Inhoudsopgave
Advertenties
BASIC LINE warm buffet
14
BEDIENINGSHANDLEIDING
Borg bij beschadiging het apparaat tegen abusievelijk gebruik. Laat het direct repareren
door een bevoegd servicepunt.
ª
Hoofdstuk "Reparatie"
Voorzichtig!
Mogelijke achteruitgang van de levensmiddelenkwaliteit
Door een stroomonderbreking, storing in het apparaat of andere onderbrekingen tijdens opslag
of regeneratie kan de kwaliteit van de zich in het apparaat bevindende levensmiddelen achteruit
gaan.
– Controleer, nadat de kerntemperatuur is gedaald, of de kwaliteit van de levensmiddelen ach-
teruit is gegaan en voer deze zo nodig af.
Hoestbescherming
De hoestbescherming bestaat uit enkellaags veiligheidsglas (ESG) met een hoge slag- en stoot-
vastheid. Onopgemerkte beschadigingen van het glas (bv. afgesprongen splinters) door stoten
of slagen kunnen niet optreden. Bij beschadiging breekt het enkellaags veiligheidsglas in kleine,
deels aan elkaar vastzittende stukjes, waardoor er slechts een gering risico van letsel bestaat.
Apparaatuitvoering met verwarmde compartimenten
Voorkom het onnodig openen van de deuren in de warmhoudstand. Open de deuren alleen ge-
durende korte tijd om Gastronorminzetbak te plaatsen of uit te nemen.
Belaad de verwarmde compartimenten uitsluitend met afgedekte Gastronorminzetbakken van
roestvrij staal.
Spanningsbreuken door koud water in hete bain-marie-bakken
Wanneer koud water in hete bain-marie-bakken wordt gevuld, kan de snelle temperatuurveran-
dering microscopisch kleine spanningsbreuken veroorzaken die tot corrosie kunnen leiden. Laat
de bain-marie-bakken voor het vullen met koud water afkoelen of vul hete bain-marie-bakken
met heet water.
Draagvermogen
Plaats geen voorwerpen op de warmhoudbrug of de standaard hoestbescherming.
Trayrails en plateaus zijn bedoeld voor het plaatsen van vaatwerk en/of dienbladen en mogen
niet worden belast met zware voorwerpen (bv. gevulde Gastronorminzetbakken).
Zitten op trayrails en plateaus is niet toegestaan.
Toegestane belasting per trayrail/plateau:
•
Trayrail: 25 kg
•
Plateau/bordenrail: 25 kg
•
Bodem van het apparaat: 100 kg
•
Highline hoestbescherming (aan de klant- of bedieningszijde): 10 kg
Advertenties
Inhoudsopgave
