Inhoudsopgave
Advertenties
BASIC LINE warm buffet
Verlichting in-/
uitschakelen
Bain-marie-bakken droog
beladen
36
BEDIENINGSHANDLEIDING
Apparaatuitvoering met verlichting
Verlichting inschakelen
)
De onderzijde van de verlichtings- en warmhoudbrug wordt met ingeschakelde warmtestralers
heet.
9
Het apparaat is aangesloten op een contactdoos
Waarschuwing!
Beschadiging of breuk van het LED-beschermglas
Bij gebruik van de LED-spots kan het beschermglas breken of versplinteren. Gevaar van glas-
splinters in het eten.
– Wanneer de LED-spots beschadigd zijn, zelfs als het uitgesloten lijkt dat er splinters op/in de
gerechten terecht zijn gekomen, moeten ALLE gerechten in de uitgiftezone voor de zekerheid
worden afgevoerd.
– Reinig de volledige uitgiftezone grondig.
– Controleer voor het inschakelen van de verlichting het LED-beschermglas.
– Schakel de aan-/uitschakelaar "Verlichting" in.
De bedrijfsweergave-LED "Verlichting" brandt.
Verlichting uitschakelen
– Schakel de aan-/uitschakelaar "Verlichting" uit.
De bedrijfsweergave-LED "Verlichting" gaat uit.
L
Uitleg over de beladingswijzen vindt u na het overzicht:
ª
Paragraaf "Beladingswijzen"
L
Wij adviseren nat beladen vanwege de betere warmteoverdracht naar de Gastro-
norminzetbakken.
)
B.PRO adviseert belading met Gastronorminzetbakken van roestvrij staal (goede warm-
tegeleiding in vergelijking met Gastronorminzetbakken van kunststof). De in het apparaat
geplaatste Gastronorminzetbakken moeten hittebestendig zijn tot een temperatuur van ten
minste +100 °C. Er mogen bijvoorbeeld geen Gastronorminzetbakken van polycarbonaat
worden gebruikt.
)
Wij adviseren het gebruik van Gastronorminzetbakken met universele beugelhandgrepen waa-
raan de inzetbakken eenvoudig uit het apparaat kunnen worden getild.
)
Sluit Gastronorminzetbakken gevuld met vloeibare gerechten altijd af met een af-
dichtdeksel.
Advertenties
Inhoudsopgave
