Liquid Control+ (Optie); Rood Vlees (Optie); Multicyclus Vacuüm (Optie) - henkelman Boxer Series Gebruikershandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor Boxer Series:
- Gebruikershandleiding (69 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (44 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
het product/proces, ondanks het hoge vochtgehalte, een verpakking vereist met een laag
restzuurstofgehalte, dan zijn er twee opties:
1.
Verlaag de temperatuur van het product. Dit maakt het mogelijk dat een dieper vacuüm wordt
bereikt voordat het product het kookpunt bereikt.
2.
Gebruik de optie Liquid Control+.
6.7.1.7
Liquid Control+ (optie)
De Liquid Control+-tijd wordt ingesteld in seconden. Dit is de tijd dat het vacuüm trekken doorgaat
na detectie van het verdampingspunt.
U kunt alleen Liquid Control+ instellen als Liquid Control is ingesteld op maximaal. De optie Liquid
Control+ stelt u in met de volgende stappen:
1.
Druk op de toets PROG 0 – 9 om het programma te selecteren waarvoor u Liquid Control wilt
instellen.
2.
Druk op de toets REPROG om de programmeermodus te selecteren.
Het functiedisplay gaat knipperen.
3.
Druk op de toets PROG 0 – 9 tot H2O in het parameterdisplay wordt weergegeven.
Het parameterdisplay geeft H2O aan.
4.
Druk eenmaal op de cursortoets om de parameter Liquid control+ te selecteren.
Het parameterdisplay toont UIT. De led in het functiedisplay blijft op Vacuüm staan.
5.
Druk op de toets – / STOP en de toets + / VACUUM STOP om de waarde van Liquid Control+
aan te passen.
Bij het instellen van een waarde verschijnt er rechts onder in het parameterdisplay een punt.
6.
Druk op de toets REPROG om de nieuwe parameter te activeren.
Het functiedisplay stopt met knipperen.
6.7.1.8
Rood vlees (optie)
De optie Rood vlees is speciaal ontwikkeld voor het verpakken van vers vlees. Door ontgassing
van het product tijdens het vacuüm trekken kan luchtbelvorming optreden binnen in de verpakking.
Ontgassing van het product tijdens en na de sealfase wordt met de optie Rood vlees voorkomen.
De optie Rood vlees is voor elk programma afzonderlijk in te stellen. Indien de optie Rood vlees bij
een programma is geactiveerd, vervalt de mogelijkheid voor de optie Soft-air in dat programma.
Bij selectie van deze optie verschijnt er een parameter om de "expansiereductietijd" in te stellen.
Deze wordt aangegeven met de knipperende led vóór de optie Soft-air in het functiedisplay. Het
wordt aangeraden deze instelling niet te wijzigen. Neem hiervoor contact op met uw leverancier.
Om de optie Rood vlees op uw machine te activeren, dient u contact op te nemen met uw
leverancier.
6.7.1.9
Multicyclus vacuüm (optie)
Met de optie Multicyclus vacuüm kan in maximaal 5 stappen worden vacuüm worden getrokken
en gas worden geïnjecteerd. Hiermee wordt het zuurstofgehalte nog extra verlaagd. Deze
functie is alleen nuttig bij zeer specifieke toepassingen, waarbij zeer speciale eisen aan het
restzuurstofgehalte of het maximaal toegestane vacuüm worden gesteld. In de voedingsindustrie
zal deze optie geen noemenswaardig voordeel opleveren.
Werking Boxer, Lynx en Toucan
35
Advertenties
Inhoudsopgave
