Inhoudsopgave
Advertenties
Soezendeeg, bladerdeeg, eiwitgebak
Taart/cake/
gebak
Soezen (1 plaat)
Gevuld bladerdeeg (1 bakplaat)
Gevuld bladerdeeg (2 bakplaten)
Macarons (1 plaat)
Macarons (2 platen)
Meringues/schuimgebak (1 bakplaat,
6 stuks van 6 cm)
Meringues/schuimgebak (2 bakpla-
ten, per 6 stuks van 6 cm)
Functie, Temperatuur, Booster, Niveau, Bereidingstijd, CF Crisp function,
Hetelucht plus, Boven-/Onderwarmte, aan, – uit
*
De instellingen gelden ook voor richtlijnen volgens EN 60350-1.
1
Voer 1 stoominjectie uit 8 minuten na aanvang van de bereiding.
2
Schakel de Crisp function 15 minuten na aanvang van de bereiding in.
3
Haal de bakplaten uit de oven zodra het gerecht voldoende bruin is, ook als de bereidingstijd
nog niet is verstreken.
Bereidingstabellen
[°C]
170–180
160–170
170–180
170–180
120–130
120–130
90–100
90–100
[min]
–
1
30–40
–
1
40–50
–
2
20–30
–
1+3
20–30
–
2
25–50
–
1+3
25–50
–
2
120–150
–
1+3 150–180
CF
–
1
2
–
3
–
–
3
–
123
Advertenties
Inhoudsopgave
