Inhoudsopgave
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Popcorn ......................................................................................................... 87
Bakken.................................................................................................................. 88
Tabel bakken ......................................................................................................... 89
Roerdeeg.......................................................................................................... 90
Kneeddeeg ....................................................................................................... 90
Biscuitdeeg....................................................................................................... 91
Gistdeeg / kwark-olie-deeg.............................................................................. 91
Soezendeeg, bladerdeeg, eiwitgebak en diepvriesproducten ......................... 91
Braden .................................................................................................................. 92
Tabel braden.......................................................................................................... 94
Rundvlees, wild en gevogelte........................................................................... 95
Varkens-, kalfs-, lamsvlees en vis .................................................................... 96
Grilleren ................................................................................................................ 97
Tabel grilleren ........................................................................................................ 98
Magnetron: ontdooien/verwarmen/koken ...................................................... 101
Tabellen voor het ontdooien, verwarmen en bereiden van voedingsmiddelen met
Tabel voor het ontdooien................................................................................ 106
Tabel voor het verwarmen .............................................................................. 107
Tabel voor het koken ...................................................................................... 108
Nog meer toepassingen.................................................................................... 109
Meer programma's ....................................................................................... 110
Ontdooien....................................................................................................... 110
Gratineren....................................................................................................... 111
Drogen............................................................................................................ 112
Verwarmen ..................................................................................................... 113
Gistdeeg laten rijzen....................................................................................... 113
Pizza ............................................................................................................... 114
Servies verwarmen ......................................................................................... 114
Inmaken............................................................................................................... 115
Diepvriesproducten/kant-en-klaargerechten....................................................... 118
Aanwijzingen voor keuringsinstituten ............................................................. 119
Testgerechten volgens EN 60350-1 .................................................................... 120
Reiniging en onderhoud.................................................................................... 121
Ongeschikte reinigingsmiddelen ......................................................................... 122
Tips...................................................................................................................... 122
Normale verontreinigingen .................................................................................. 123
Inhoud
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