Inhoudsopgave
Advertenties
De tijden gespecificeerd in de braadinstructies zijn
slechts benaderingen, omdat niet alleen de grootte
en leeftijd van het gevogelte de kooktijden zullen
beïnvloeden, maar ook de vorm van een stuk gevogelte
en de hoeveelheid bot.
Bevroren vlees dient vóór het koken goed te worden
ontdooid. Wij raden u aan grote stukken vlees 's nachts
te laten ontdooien.
Bevroren gevogelte dient vóór het braden goed te
worden ontdooid. De vereiste ontdooitijd hangt af
van hoe groot de vogel is, het kan bijvoorbeeld 48 uur
duren voordat een grote kalkoen is ontdooid.
Gebruik van een onderzetter met een braadbak
zal helpen vetspetters te verminderen en het
oveninterieur schoon te houden. U kunt ook helpen
vetspetters te verminderen door aardappels of andere
groeten rondom het vlees/gevogelte te bakken.
Kook in de hoofdoven
op:
160°C - 180°C (geven-
tileerd)
180°C - 200°C (con-
ventioneel)
rare
Medium
Bief
goed
doorbak-
ken
Medium
Lam
goed
doorbak-
ken
Varken
-
Gevogel-
-
te
B R A A D I N S T R U C T I E S
Benaderde kooktijd
(voorverwarmde oven)
20 minuten per 450g
(1lb), plus 20 minuten
25 minuten per 450g
(1lb), plus 25 minuten
30 minuten per 450g
(1lb), plus 30 minuten
25 minuten per 450g
(1lb), plus 25 minuten
30 minuten per 450g
(1lb), plus 30 minuten
35 minuten per 450g
(1lb), plus 35 minuten
20 minuten per 450g
(1lb), plus 20 minuten
Opmerkingen:
Wanneer u gevuld vlees of gevogelte
4
braadt, dient u de kooktijd te berekenen
van het totale gewicht van het vlees plus
de vulling.
Voor stukken vlees gebakken in folie
4
of een afgedekte braadpan, en voor
ovenschotels met deksel, verlengt u de
berekende kooktijd met 5 minuten per
450g.
Kleinere stukken vlees lichter dan 1,25kg
4
vereisen mogelijk 5 minuten per 450g
extra kooktijd.
Plaats het ovenrooster zodanig dat het
4
vlees of gevogelte in het midden van de
oven ligt.
Wij raden u aan het apparaat schoon
4
te maken na het open braden van een
gerecht.
48
Advertenties
Inhoudsopgave
