Inhoudsopgave
Advertenties
Omdat een heteluchtoven een gelijk
4
verdeelde temperatuur door de gehele
oven heeft, hoeft u de rekposities
gespecificeerd in de kookinstructies niet
te volgen.
In tegenstelling tot een conventionele
4
oven, hoeft u gerechten niet om te
wisselen op verschillende delen van de
rekken tijdens het kookproces.
Warm houden (Instelling
Met deze instelling kan de temperatuur worden
ingesteld zodat de gebruiker voedsel warm kan
houden zonder dat het te gaar wordt. Deze instelling
kan ook worden gebruikt om bevroren voedsel te
ontdooien of om borden te verwarmen.
Gebruik deze instelling niet als een
4
bakfunctie.
Ontdooien
en koelen in de hoofdoven
Om bevroren voedsel te ontdooien, draai de
hoofdovenbediening naar de deegfunctie positie,
plaats het voedsel in het midden van de oven en sluit
de deur.
U kunt voedsel na het koken koelen om vervolgens
in de koelkast of vriezer te plaatsen door de
hoofdovenbediening naar de ontdooistand te draaien
en de deur open te houden.
Ontdooitijden
Kleine of dunne stukken bevroren vis of
4
vlees – bijv. visfilet, garnalen en gehakt
duren ca. 1 – 2 uur.
Plaats het voedsel in een enkele laag om
4
de ontdooitijd te verkorten.
Een middelgrote kasserol of stoofpot
4
duurt ca. 3 – 4 uur.
Een ovenklare kip van 1½kg / 3lb duurt
4
ca. 5 uur, verwijder de inwendige organen
zo snel mogelijk.
of 70°C)
36
Wees verstandig
Ontdooi nooit gevulde kalkoen via deze
4
methode.
Ontdooi geen grote stukken vlees of
4
gevogelte zwaarder dan 2kg / 4lb via deze
methode.
Plaats nooit te ontdooien ongekookt
4
voedsel naast gekookt voedsel
dat gekoeld moet worden om
kruisbesmetting te voorkomen.
U kunt het ontdooien van vlees, vis en
4
gevogelte met deze methode versnellen,
maar controleer dan wel of het voedsel
volledig is ontdooid voordat u het kookt
of bakt. Plaats vlees en gevogelte op een
onderzetter in een vleescontainer.
Advertenties
Inhoudsopgave
