Inhoudsopgave
Advertenties
2. Plaats het vlees samen met de hete
braadpan in de oven op het
bakrooster.
3. Steek de vleesthermometer in het
vlees.
Gerecht
Gewicht (kg)
Biefstuk
1 - 1.5
Runderbiefstuk
1 - 1.5
Geroosterd
1 - 1.5
kalfsvlees
Steaks
0.2 - 0.3
11.17 Ontdooien
• Haal het gerecht uit de verpakking en
plaats het op een bord.
• Gebruik het eerste roosterniveau
vanaf de bodem.
Gerecht
Gewicht
Kip
1 kg
Vlees
1 kg
Vlees
500 g
Forel
150 g
Aardbei-
300 g
en
Boter
250 g
Room
2 x 200 g
Gebak
1,4 kg
11.18 Inmaken
• Gebruik alleen weckpotten van
dezelfde afmetingen.
Temperatuur
(°C)
120
120
120
120
Ontdooitijd
Nadooitijd
(min.)
(min)
100 - 140
20 - 30
100 - 140
20 - 30
90 - 120
20 - 30
25 - 35
10 - 15
30 - 40
10 - 20
30 - 40
10 - 15
80 - 100
10 - 15
60
60
4. Selecteer de functie: Lage
Temperatuur Garen en stel de juiste
doelkerntemperatuur in.
Tijd (min)
120 - 150
90 - 150
120 - 150
20 - 40
• Bedek het bord niet met een kom of
ander bord, aangezien het ontdooien
hierdoor langer kan duren.
Opmerkingen
Kip op een omgedraaid schoteltje
in een groot bord leggen. Halver-
wege de bereidingstijd omdraai-
en.
Halverwege de bereidingstijd om-
draaien.
Halverwege de bereidingstijd om-
draaien.
-
-
-
Klop de nog licht bevroren slag-
room.
-
• Gebruik geen weckpotten met een
draai- of bajonetsluiting en metalen
bakken.
• Gebruik het eerste rooster van de
bodem van deze functie.
NEDERLANDS
39
Roosterhoogte
1
3
1
3
Advertenties
Inhoudsopgave
