Haal het gerecht uit de verpakking en
plaats het op een bord. Bedek het bord
niet met een kom of ander bord,
aangezien het ontdooien hierdoor langer
11.3 Koken Met Vocht - Weinig Vocht
Gerecht
Temperatuur (°C)
Gebraden var-
160 - 180
kensvlees 1.000 g
Runderbraadstuk
180 - 200
1.000 g
Gebraden kalfs-
180
vlees 1.000 g
Gehaktbrood,
180
ongegaard, 500 g
Gerookte var-
160 - 180
kensrug, 600 -
1000 g (2 uur we-
ken)
Kip 1000g
180 - 210
Eend, 1500 - 2000
180
g
Gans 3.000 g
170
Aardappelgratin
160 - 170
Pastaschotel
170 - 190
Lasagne
170 - 180
Gemengde
180 - 190
broodjes 500 -
1.000 g
Broodjes
180 - 200
Afbakbroodjes
200
Afbakbaguettes,
200
40 - 50 g
Afbakbaguettes,
200
40 - 50 g, bevro-
ren
kan duren. Gebruik het eerste
roosterniveau vanaf de bodem.
Tijd (min)
Roosterhoogte
90 - 100
2
60 - 90
2
80 - 90
2
30 - 40
2
60 - 70
2
50 - 60
2
70 - 90
2
130 - 170
1
50 - 60
2
40 - 50
2
45 - 55
2
45 - 60
2
25 - 35
2
15 - 20
2
15 - 20
2
25 - 35
2
NEDERLANDS
27