Inhoudsopgave
Advertenties
Bereidingstabellen
Gevogelte, vis
Gerecht
(accessoires)
Gevogelte, 0,8–1,5 kg
(universele bakplaat)
Kip, ca. 1,2 kg
(rooster op universele bakplaat)
Gevogelte, ca. 2 kg
(braadpan)
Gevogelte, ca. 4 kg
(braadpan)
Vis, 200–300 g (bijv. forel)
(universele bakplaat)
Vis, 1–1,5 kg (bijv. zalmforel)
(universele bakplaat)
Visfilet in folie, 200–300 g
(universele bakplaat)
functie, temperatuur, niveau, bereidingstijd, kerntemperatuur, Hete-
lucht plus, Circulatiegrill, Boven-Onderwarmte, Eco-hetelucht
1
Verwarm de ovenruimte 5 minuten voor, voordat u het gerecht erin schuift. Gebruik daar-
voor niet de functie Booster .
2
Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift. Gebruik daarvoor niet de
functie Booster .
3
Keer het gerecht halverwege indien dat mogelijk is.
4
Voeg aan het begin van de bereiding ca. 0,25 l vocht toe.
5
Voeg na 30 minuten ca. 0,5 l vocht toe.
6
Als u een bratometer hebt, kunt u ook van de kerntemperatuur uitgaan.
96
[°C]
170–180
1
180–190
180–190
190–200
160–170
180–190
2
210–220
2
210–220
200–210
[min]
2
55–65
85–90
3
2
85–90
55–65
4
2
85–90
100–120
4
2
85–90
110–130
5
2
90–95
180–200
5
2
90–95
180–200
2
15–25
75–80
2
30–40
75–80
2
25–30
75–80
6
[°C]
Advertenties
Inhoudsopgave
