Inhoudsopgave
Advertenties
Groente
▯
Groente uit de oven is een goed alternatief voor
groente uit de pan. De smaakstoffen concentreren
zich en door de geur van het roosteren ontstaat een
heerlijk aroma. Deze bereiding vraagt ook zeer
weinig vet.
▯
De groente schoonmaken en met een beetje olie
mengen in een kom. In een hittebestendige vorm of
op de glazen plaat of grillplaat leggen en
gelijkmatig verdelen.
▯
Tijdens de bereiding minstens één keer doorroeren.
Na de bereiding kruiden en naar smaak bestrooien
met verse kruiden.
Gerecht
Accessoires Niveau
Groentepennen
Grillrooster
+
Grillpan
Groene asperges,
Glazen
gegrild
vorm-/grill-
pan
Wortelgewas
Glazen
vorm-/grill-
pan
Stukjes pompoen
Glazen
vorm-/grill-
pan
Antipasti
Glazen
vorm-/grill-
pan
Escalivada
Ovenschaal 4 (5)
(Mediterrane
ovengroente)
Ratatouille
Glazen
vorm-/grill-
pan
Tomaten uit de oven Ovenschaal 2 (3)
Witlof
Ovenschaal 2 (3)
Gevulde paprika,
Ovenschaal/
vegetarisch
braadslede
*
Product halverwege de bereidingstijd keren.
Tempera-
Verwar-
tuur
in °C
methode
3 (4)
220
3 (4)
220
3 (4)
200
3 (4)
250
3 (4)
200
3 (4)
200
3 (4)
250
250
3 (4)
200
120
180
2 (3)
190
2 (3)
190
▯
De groente is geschikt als warm en koud
voorgerecht, als vegetarisch hoofdgerecht of als
bijlage bij vis en vlees.
▯
Gebruik bij kleine porties (voor 2 - 3 personen) een
ovenvorm en plaats deze op het grillrooster. Op de
glazen plaat of grillplaat zouden de gerechten
kunnen aanbranden of uitdrogen.
▯
Houd u bij voorgebakken en diepvriesproducten
ook altijd aan de aanwijzingen van de fabrikant.
Berei-
Opmerkingen
mings-
dingstijd
in min.
Q
24*
Houten pennen kort afsnijden of 's nachts in
het water laten staan, omdat ze anders ver-
kolen.
Recepttip: paprika, uien, maïs,
(voorgegaard), kerstomaatjes, courgettes
Q
6 - 10*
Recepttip: uien, olie, azijn, zout en peper
erbij doen.
H
30*
Recepttip: olie, knoflook, zout en peper toe-
voegen aan wortelen, selderij, knolraap en
Q
15 - 20*
rode bieten.
H
20 - 30*
Recepttip: op smaak brengen met olie, knof-
look, gember, komijn, zout en peper.
H
30*
Recepttip: zolang de groente nog warm is,
kruiden en bedruppelen met Aceto
Q
15 - 20*
balsamico.
Q
15*
Recepttip: aubergines, uien, tomaten,
paprika en olie. Smaakt zowel warm als
koud.
N
30 - 40*
Recepttip: tot slot bestrooien met
Parmezaanse kaas.
H
60
Recepttip: kerstomaatjes of plakjes tomaat,
rozemarijn en knoflook in de vorm leggen en
besprenkelen met olie en een beetje
honing.
Naar wens de tomaten eerst in kokend water
dompelen en het vel verwijderen.
H
25 - 30
Recepttip: halveren, kruiden, omwikkelen
met gekookte ham, slagroom- of béchamel-
saus erover gieten en bestrooien met kaas.
I
45 - 50
Zonder voorverwarmen, apparaatdeur niet
openen.
N
50
Recepttip: vullen met gekookte rijst, zachte
tarwe of linzen en uien, kaas, kruiden en
specerijen.
Tabellen en tips
nl
41
Advertenties
Inhoudsopgave
