Inhoudsopgave
Advertenties
PĀRTIKAS PRODUKTU IZVIETOŠANA IERĪCĒ
•
Saldēšanas nodalījumu izmanto svaigas pārtikas sasaldēšanai, saldētas pārtikas uzglabāšanai uz
iepakojuma norādītajā laikposmā un ledus kubiņu pagatavošanai.
•
Nelieciet blakus sasaldētiem produktiem svaigu un siltu ēdienu, jo tas var atkausēt saldēto pārtiku.
•
Sasaldējot svaigu pārtiku (piemēram, gaļu, zivis un malto gaļu), sadaliet tās porcijās, ko izmantosiet
vienā reizē.
•
Uzglabājot saldētu pārtiku, vienmēr rūpīgi jāievēro norādījumi, kas redzami uz saldētas pārtikas
iepakojumiem. Ja nav nekādas informācijas, pārtiku nevajadzētu uzglabāt ilgāk par 3 mēnešiem no
iegādes datuma.
•
Pērkot saldētu pārtiku, pārliecinieties, vai tā ir sasaldēta piemērotā temperatūrā, un ka iepakojums
nav bojāts.
•
Lai saglabātu pārtikas kvalitāti, saldēta pārtika jātransportē piemērotos traukos, un tā pēc iespējas
īsākā laikā jānovieto atpakaļ uz ierīces saldēšanas virsmām.
•
Ja saldētas pārtikas iepakojums uzrāda mitruma un uzpūšanās pazīmes, tas visticamāk iepriekš
glabāts nepiemērotā temperatūrā, un tā saturs ir bojāts.
•
Saldētas pārtikas uzglabāšanas laiks ir atkarīgs no istabas temperatūras, termostata iestatījuma,
tā, cik bieži tiek atvērtas durvis, ēdiena veida un laika, kas nepieciešams, lai produktu transportētu
no veikala uz mājām. Vienmēr ievērojiet norādījumus, kas drukāti uz iepakojuma, un nekad nepār-
sniedziet norādīto maksimālo glabāšanas laiku.
•
Lietojiet ātrās saldēšanas plauktu, lai ātrāk sasaldētu mājas gatavotu ēdienu (un jebkuru citu ēdie-
nu, kas ātri jāsasaldē, jo saldēšanas plauktam ir lielāka saldēšanas jauda.
Ātrās saldēšanas plaukti ir saldētavas nodalījuma apakšējās atvilktnes.
•
Pārtikas sasaldēšanas laikā izmantojiet apakšējo atvilktni.
9., 10. un 11. lappusē ir sniegti daži ieteikumi par ēdiena izvietošanu un
uzglabāšanu dziļās saldēšanas nodalījumā.
Gaļa un zivis
Filejas bifšteks
Jēra gaļa
Cepta teļa gaļa
Teļa gaļas gabali
Jēra gaļas gabali
Malta gaļa
Iekšējie orgāni (gabali)
Boloņas desa/salami
Vistas un tītara gaļa
Zoss un pīles gaļa
Brieža, truša, mežacūkas gaļa
Svaigas zivis (lasis,
karpa, forele, sams)
Liesas zivis; asaris, āte, plekste
Treknas zivis (tuncis, skumbrija,
lufars, anšovi)
Gliemenes
Kaviārs
Gliemeži
PIEZĪME: Saldēta gaļa pēc atkausēšanas jāgatavo tāpat kā svaiga gaļa. Ja gaļa pēc atkausēšanas
netiek termiski apstrādāta, to vairs nedrīkst sasaldēt atkārtoti.
Sagatavošana
Ietīt folijā
Ietīt folijā
Ietīt folijā
Mazos gabalos
Gabalos
Iepakojumos bez garšvielām
Gabalos
Jābūt iepakojumā, pat ja ir
apvalks
Ietīt folijā
Ietīt folijā
2,5 kg porcijās un fileju veidā
Izņemiet iekšas un
zivs zvīņas, nomazgājiet un
nožāvējiet to,
ja nepieciešams, nogrieziet asti un
galvu.
Notīrītas un maisiņos
Savā iepakojumā, alumīnija vai
plastmasas traukā
Sāļā ūdenī, alumīnija vai plastmasas
traukā
LV - 20
Maksimālais
uzglabāšanas laiks
(mēneši)
6 - 8
6 - 8
6 - 8
6 - 8
4 - 8
1 - 3
1 - 3
4 - 6
4 - 6
6 - 8
2
4
2 - 4
4 - 6
2 - 3
3
Advertenties
Inhoudsopgave
