Inhoudsopgave
Advertenties
Este aparato cumple con las directivas sobre máquinas 2006/42, 2014/35 y 2014/30 y lleva el
marcado CE que lo certifica.
Consulte los pictogramas de seguridad que figuran en la máquina:
Pictograma que indica un riesgo de electrocución. Desconecte la máquina antes
de hacer cualquier intervención. Encontrará el icono dentro de la máquina en la
caja eléctrica (fig. 13, n.º 21).
Encontrará el esquema eléctrico de la máquina dentro de la puerta izquierda de la
divisora (fig. 13, n.º 22).
Pictograma que indica un riesgo de aplastamiento. Desconecte la máquina antes
de cualquier intervención en ella. Encontrará este pictograma en las puertas
laterales (fig. 13, n.º 23).
5.4
Puesta en servicio
Antes de la puesta en servicio, asegúrese de que no queda ningún objeto sobrante en las partes en
movimiento de la máquina.
En primer lugar, y después de comprobar que las tomas de corriente se ajustan a las características
eléctricas de la máquina, asegúrese de que el motor gira en el sentido correcto. Para ello, es
necesario que las llanas suban cuando tira de la pantalla de control hacia usted. En caso contrario,
desconecte la toma de corriente e inviértala 2 fases.
Para utilizar la máquina, consulte el apartado «Uso».
5.5
Peligro
En caso de peligro para el usuario o para la máquina, debe utilizar la detención de emergencia para
detener la máquina.
Quite el enchufe de la toma de corriente antes de efectuar cualquier operación de mantenimiento y
de limpieza.
Cualquier operación de mantenimiento o de sustitución de piezas debe efectuarla un agente
autorizado.
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CUADRO DE CONTROL Y DE SEGURIDAD
6.1
Cuadro de control
Su máquina está equipada de serie con un pupitre de control mecánico (fig. 3).
6.2
Zona de ajuste
La zona de ajuste de la presión y de recuperación de harina se sitúa en la parte delantera de la
máquina (fig. 7).
6.3
Área de trabajo
El área de trabajo está situada en la parte delantera de la máquina (fig. 4).
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USO
Procedimiento de uso en corte en cuba (DIV, DIV-R y TRADIFORM únicamente) (fig. 8, 9)
A. Gire 1/4 de vuelta hacia la derecha el botón de detención de emergencia (fig. 3, n.º 16) si no
está accionado.
B. Abra la tapa (si resulta difícil abrirla, consulte el capítulo 10 Incidentes de funcionamiento).
C. Si es necesario, enharine ligeramente las llanas en la cuba.
D. Vierta la masa en la cuba y repártala someramente con la mano.
E. Si es necesario, enharine ligeramente la parte superior de la masa.
F. (DIV-R y TRADIFORM) Ajuste la presión de amontonamiento con el asa de ajuste de presión
situada en la parte frontal.
G. Con la opción 10/20, seleccione si desea cortar en 10 o en 20 divisiones con el selector
situado en la parte frontal.
H. Cierre la tapa de la cuba.
I. Tire de la pantalla de control para que suban las llanas y dividir la masa.
J. Pulse brevemente la palanca para descomprimir y así poder abrir la tapa.
K. Abra la tapa.
L. Tire de la palanca para que suban las llanas y recoger los pastones.
El botón de detención de emergencia permite detener un ciclo en curso.
Procedimiento de uso en división de moldeo (DIVIFORM, DIVIFORM+ y TRADIFORM
únicamente) (fig. 10, 11)
A. Gire 1/4 de vuelta hacia la derecha el botón de detención de emergencia (fig. 3, n.º 16) si no
está accionado.
B. (DIVIFORM+, TRADIFORM) Abra la tapa y coloque la plancha de presión en el fondo de la
cuba (si resulta difícil abrir la tapa, consulte el capítulo 10 Incidentes de funcionamiento).
No utilice nunca más de una plancha de presión al mismo tiempo. No apile varias
planchas de presión en la cuba.
C. Si es necesario, enharine ligeramente la parte superior de la placa de compresión de grasa.
D. Vierta la masa en la cuba y repártala someramente con la mano.
E. Si es necesario, enharine ligeramente la parte superior de la masa.
F. (TRADIFORM) Ajuste la presión de amontonamiento con el asa de ajuste de presión situada
en la parte frontal.
(DIVIFORM+) Ajuste la presión de amontonamiento con el asa de ajuste de presión situada
en el lado de la divisora.
(DIVIFORM) Vaya al paso K.
G. Cierre la tapa.
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