Inhoudsopgave
Advertenties
Prüfen Sie vor dem Anschließen der Maschine an das Stromnetz unbedingt, ob die
Spannungsversorgung für die Maschine geeignet ist (siehe Angaben auf dem Typenschild), um eine
Außerbetriebnahme beim Einschalten zu vermeiden.
Dieses Gerät entspricht den Maschinenrichtlinien 2006/42/EG, 2014/35/EU, 2014/30/EU und ist
daher mit dem CE-Zeichen gekennzeichnet.
Bitte beachten Sie die an der Maschine angebrachten Warnsymbole:
Piktogramm Stromschlaggefahr. Die Maschine vor jedem Eingriff vom Stromnetz
nehmen. Das Piktogramm befindet sich innen in der Maschine auf dem
Schaltkasten (Fig.13, Nr.21)
Der Schaltplan der Maschine befindet sich auf der Innenseite der linken Tür des
Teigtellers (Fig.13 Nr.22).
Piktogramm Quetschgefahr. Vor jedem Eingriff an der Maschine muss der
Netzstecker gezogen werden. Dieses Piktogramm finden Sie an den seitlichen
Türen (Fig.13 Nr.23).
5.4
Inbetriebnahme
Stellen Sie vor der Inbetriebnahme sicher, dass sich keine Fremdkörper auf den beweglichen Teilen
der Maschine befinden.
Zunächst (nach Überprüfung der elektrischen Übereinstimmung) sicherstellen, dass der Motor in die
richtige Richtung dreht. Dazu müssen die Gusswannen nach oben bewegt werden, wenn Sie den
Bedienhebel zu sich ziehen. Ist dies nicht der Fall, den Stecker ziehen und die beiden Phasen darin
umkehren.
Weitere Informationen zur Benutzung der Maschine finden Sie im Abschnitt „Bedienung".
5.5
Gefahr
Bei einer akuten Gefahr für Bediener oder Maschine schalten Sie die Maschine mit dem Not-Aus
aus.
Vor Wartungs- oder Instandhaltungsarbeiten immer den Stecker aus der Steckdose ziehen.
Wartungsarbeiten und der Austausch von Teilen dürfen nur von einem zugelassenen Vertreter
vorgenommen werden.
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Deutsch
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BEDIENELEMENT UND SICHERHEITSVORRICHTUNG
6.1
Bedienelement
Ihre Maschine ist serienmäßig mit einem Pult für die mechanische Bedienung ausgestattet (Fig.3).
6.2
Einstellbereich
Der Einstellbereich für die Druckregelung und das Mehlauffangsystem befindet sich an der
Vorderseite der Maschine (Fig. 7).
6.3
Arbeitsbereich
Der Arbeitsbereich befindet sich an der Vorderseite der Maschine (Fig.4).
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BEDIENUNG
Verwendung Schneiden im Trog (nur DIV, DIV-R, TRADIFORM) (Fig.8, 9)
A. Den Not-Aus-Schalter (Fig.3, Nr.16), sofern er nicht betätigt ist, um eine 1/4-Umdrehung nach
rechts drehen.
B. Den Deckel öffnen (falls der Deckel schwer zu öffnen ist, erhalten Sie dazu Hinweise im
Abschnitt 10 „Störungen und Fehler").
C. Soweit erforderlich, die Gusswannen im Trog leicht bemehlen.
D. Teig in den Trog geben und grob mit der Hand verteilen.
E. Soweit erforderlich, die Oberseite des Teigs leicht bemehlen.
F. (DIV-R und TRADIFORM) Der Stapeldruck lässt sich mit dem Griff an der Vorderseite
einstellen.
G. Mit der Option 10/20 können Sie mit dem Wahlschalter an der Vorderseite einstellen, ob der
Teig in 10 oder 20 Teiglinge geteilt wird.
H. Den Trogdeckel schließen.
I. Am Bedienhebel ziehen, um die Gusswannen nach oben zu bewegen und den Teig zu teilen.
J. Leicht gegen den Hebel drücken, um Druck entweichen zu lassen und den Deckel zu öffnen.
K. Den Deckel öffnen.
L. Am Hebel ziehen, um die Gusswannen nach oben zu bewegen, um die Teiglinge entnehmen
zu können.
Mit dem Not-Aus-Schalter kann ein Zyklus unterbrochen werden.
Verwendung Teigteilung/Formgebung (nur DIVIFORM, DIVIFORM+, TRADIFORM) (Fig.10, 11)
A. Den Not-Aus-Schalter (Fig.3, Nr.16), sofern er nicht betätigt ist, um eine 1/4-Umdrehung nach
rechts drehen.
B. (DIVIFORM+, TRADIFORM) Den Deckel öffnen und die Pressplatte auf dem Boden des Trogs
absetzen (falls der Deckel schwer zu öffnen ist, erhalten Sie dazu Hinweise im Abschnitt 10
"Störungen und Fehler".)
Verwenden Sie niemals mehr als eine Pressplatte gleichzeitig. Schichten Sie im Trog
niemals mehrere Pressplatten übereinander.
C. Soweit erforderlich, die Oberseite der Pressplatte leicht bemehlen.
D. Teig in den Trog geben und grob mit der Hand verteilen.
E. Soweit erforderlich, die Oberseite des Teigs leicht bemehlen.
F. (TRADIFORM) Der Stapeldruck lässt sich mit dem Griff an der Vorderseite einstellen.
(DIVIFORM+) Der Stapeldruck lässt sich mit dem Griff neben dem Teigteller einstellen.
(DIVIFORM) Zum Schritt K wechseln.
G. Den Deckel schließen.
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