Inhoudsopgave
Advertenties
Перед подключением машины к электросети и во избежание выхода двигателя из строя в
момент подключения следует убедиться в соответствии электросети характеристикам машины
(см. заводскую табличку).
Машина соответствует Директивам по механическому оборудованию 2006/42, 2014/35, 2014/30
и имеет подтверждающую маркировку CE.
Ознакомьтесь с пиктограммами техники безопасности, имеющимися на машине.
Пиктограмма, предупреждающая об опасности поражения электрическим
током. Отключайте машину перед выполнением любых работ. Пиктограмма
находится внутри машины, на отсеке электрощитка (fig.13, n°21).
Электросхема машины находится на внутренней стороне левой дверцы
делителя (fig.13, n°22).
Пиктограмма, предупреждающая об опасности защемления. Отключите
машину от электросети перед выполнением любых работ. Пиктограмма
находится на боковых дверцах (fig.13, n°23).
5.4
Ввод в эксплуатацию
Перед вводом в эксплуатацию убедитесь в отсутствии любых посторонних предметов на
подвижных частях машины.
В первую очередь после проверки соответствия электрических характеристик убедитесь в том,
что мотор вращается в правильном направлении: если потянуть рычаг управления на себя,
прижимные пластины должны подниматься. Если это не так, отключите разъем и поменяйте
местами 2 фазы на разъеме.
Для получения ответов на все вопросы, касающиеся эксплуатации машины, см. раздел
«Эксплуатация».
5.5
Опасность
В случае возникновения опасности для пользователя или машины следует остановить машину
с помощью кнопки аварийного останова.
Извлеките штекер из электрической розетки перед выполнением любых операций по
техническому или периодическому обслуживанию.
Все операции по техническому обслуживанию или замене деталей должны осуществляться
аккредитованным специалистом.
65
Французский
6
ОРГАНЫ УПРАВЛЕНИЯ И ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНЫЕ УСТРОЙСТВА
6.1
Органы управления
Машина серийно оборудована механическим пультом управления (fig.3).
6.2
Зона регулировки
Зона регулировки давления и сбора муки находится в передней части машины (fig.7).
6.3
Рабочая зона
Рабочая зона находится в передней части машины (fig.4).
7
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
Порядок эксплуатации в режиме резки (только DIV, DIV-R, TRADIFORM) (fig.8, 9)
A. Поверните на 1/4 оборота вправо кнопку аварийного останова (fig.3, n°16), если она не
включена.
B. Откройте крышку (если крышку открыть трудно, см. раздел 10 «Неполадки в работе»).
C. В случае необходимости слегка посыпьте мукой прижимные пластины кюветы.
D. Выгрузите тесто в кювету и приблизительно распределите его рукой по поверхности.
E. В случае необходимости слегка посыпьте тесто мукой.
F. (DIV-R и TRADIFORM) Давление прессовки можно регулировать с помощью ручки
регулировки прессовки, расположенной на передней панели.
G. При наличии опции 10/20 выберите вариант резки на 10 или 20 частей с помощью
переключателя на передней панели.
H. Закройте крышку кюветы.
I. Потяните рычаг управления, чтобы поднять прижимные пластины и разделить тесто.
J. Быстрым движением надавите на рычаг, чтобы снять давление и открыть крышку.
K. Откройте крышку.
L. Потяните рычаг, чтобы поднять прижимные пластины и извлечь тестовые заготовки.
Текущий цикл можно остановить с помощью кнопки аварийного останова.
Порядок эксплуатации в режиме деления и формовки (только DIVIFORM, DIVIFORM+,
TRADIFORM) (fig.10, 11)
A. Поверните на 1/4 оборота вправо кнопку аварийного останова (fig.3, n°16), если она не
включена.
B. (DIVIFORM+, TRADIFORM) Откройте крышку и установите пластину для прессовки в
нижней части кюветы (если крышку открыть трудно, см. раздел 10 «Неполадки в
работе»).
Никогда не используйте одновременно более одной пластины для прессовки. Не
устанавливайте в кювету несколько пластин для прессовки.
C. В случае необходимости слегка посыпьте мукой пластину для жирной прессовки.
D. Выгрузите тесто в кювету и приблизительно распределите его рукой по поверхности.
E. В случае необходимости слегка посыпьте тесто мукой.
F. (TRADIFORM) Отрегулируйте давление прессовки с помощью ручки регулировки
прессовки, расположенной на передней панели.
(DIVIFORM+) Давление прессовки можно регулировать с помощью ручки регулировки
прессовки, расположенной сбоку делителя.
(DIVIFORM) Перейдите к этапу K.
G. Закройте крышку.
Французский
66
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
