Inhoudsopgave
Advertenties
3-4. FILTEREN VAN BAKVET
(optionele functie)
(vervolg)
3-5. PROBLEEM MET DE
FILTERPOMP PREVENTIE
(optionele functie)
5.
6.
7.
Om problemen met de filterpomp te helpen voorkomen:
1.
2.
Afbeelding 3-2
IN GEVAL VAN LUCHTBELLEN DIE OMHOOG
KOMEN IN HET BAKVET VOORDAT AL HET
BAKVET ERUIT IS GEPOMPT, IS HET
MOGELIJK DAT DE FILTERAANSLUITING BIJ
HET VERBINDINGSSTUK OP DE FILTERBUIS
NIET GOED IS VASTGEMAAKT. ALS DAT ZO
IS, DRAAIT U DE POMP UIT EN GEBRUIKT U
VEILIGHEIDSHANDSCHOENEN OF EEN DOEK
BIJ HET VASTDRAAIEN VAN HET
VERBINDINGSSTUK. DIT VERBINDINGSSTUK
ZAL HEET ZIJN. HET ZOU ERNSTIGE
BRANDWONDEN KUNNEN VEROORZAKEN.
Trek de pomphendel eruit, pomp al het bakvet uit de
filterafvoerpan en weer terug in de braadpot. Wanneer de
pomp lucht begint te pompen, verplaatst u de
pompschakelaar van PUMP (POMP) naar OFF (UIT).
Controleer het peil van het bakvet in de braadpot. Voeg
indien nodig vers bakvet toe tot het de onderste
indicatielijn bereikt op de rechter wand van de braadpot.
Ongeveer 10 tot 12 filterbeurten kunnen plaatsvinden met
één filterpapierbekleding, afhankelijk van:
de hoeveelheid en het type product dat wordt gefrituurd
en gefilterd
het gebruikte paneertype
de hoeveelheid korsten die in de filterafvoerpan is
achtergebleven. Wanneer de filterarmatuur en het
filterpapier verstopt raken en de pompstroom trager
wordt. Maak de filterzeefconstructie schoon en vervang
de filterbekleding.
Om door te gaan met de bereiding, zet u de primaire
stroomschakelaar in de stand ON (AAN) en het bakvet
wordt weer opgewarmd.
Installeer de papieren bekleding op de juiste manier over de
filterzeven. Vouw het open uiteinde van de bekleding, en
klem met bevestigingsklemmen zodat korsten er niet in
kunnen komen. Afbeelding 3-2.
Pomp het bakvet totdat u luchtbellen ziet in de braadpot.
Model OFE14X
13
Advertenties
Inhoudsopgave
