Inhoudsopgave
Advertenties
BEDIENINGEN EN
elektronische bedieningsknoppen
PROCEDURES C1500
De Computron 1500-bedieningselementen zijn beschikbaar op
frituurinstallaties met zowel gesplitste braadpot als volledige
braadpot. Hieronder volgt een korte omschrijving van de
bedieningsprocedures voor frituurinstallaties met deze
bedieningselementen.
1.
Zorg ervoor dat de afvoerkraan in de gesloten stand staat.
2.
Plaats de mandsteun in de braadpot.
3.
Zorg ervoor dat de braadpot tot het juiste peil is gevuld
met braadvet.
Het display toont "OFF (UIT)" totdat de stroomschakelaar
4.
in de stand ON (AAN) wordt gezet. Het display toont het
geselecteerde product als "P-1", "P-2", "P-3", enz., en de
eenheid start automatisch de smeltcyclus totdat de
temperatuur van het bakvet 121°C (250°F) bereikt. Het
bedieningselement sluit automatisch de smeltcyclus af.
Om een product toe te wijzen aan een timerknop, drukt u op de
productknop en vervolgens op de gewenste timerknop. "XXXX"
wordt weergegeven als het product niet overeenkomt met het
huidige instelpunt. Om te wijzigen naar een nieuw product (en
instelpunt), houdt u de timer ingedrukt om het nieuwe instelpunt te
kiezen. Wanneer het nieuwe instelpunt is gekozen, drukt u op de
timerknop om de bereidingscyclus te starten.
Bediening met vol vat: Alleen producten met hetzelfde instelpunt
en geactiveerde LED-lampjes kunnen worden geselecteerd voor
bereiding.
Bediening met gesplitst vat: Producten met twee verschillende
instelpunten en geactiveerde LED-lampjes kunnen worden gekozen.
De open frituurinstallatie van de OFE140-serie heeft diverse
veiligheidsapparaten die de elektriciteitsvoorziening
uitschakelen wanneer ze worden geactiveerd. De
bovenstaande procedures moeten worden opgevolgd om de
open frituurinstallatie opnieuw te starten, en als de
uitschakeling wordt herhaald, moet een gekwalificeerde
technicus op de hoogte worden gebracht.
Indien gewenst kan de smeltcyclus overgeslagen worden
door
3 seconden ingedrukt te houden.
Sla de smeltcyclus niet over tenzij bij voldoende bakvet bij
gasfrituurinstallaties en elementen op elektrische
frituurinstallaties. Als de smeltcyclus gestopt wordt voordat
alle branderslangen of -elementen bedekt zijn, kan dit leiden
tot overmatig roken van het bakvet en zelfs brand.
Model OFE14X
7
Advertenties
Inhoudsopgave
