Inhoudsopgave
Advertenties
3-4. FILTEREN VAN BAKVET
(optionele functie)
3-4. FILTEREN VAN BAKVET
(optionele functie)
(vervolg)
BIJ EEN LANGER GEBRUIK WORDT HET
VLAMPUNT VAN BAKVET GEREDUCEERD. VOER
BAKVET AF WANNEER ER TEKENEN ZIJN VAN
OVERMATIGE ROOK OF SCHUIMVORMING. DIT
KAN LEIDEN TOT ERNSTIGE BRANDWONDEN,
PERSOONLIJK LETSEL, BRAND EN/OF
BESCHADIGING VAN EIGENDOMMEN.
1.
Schakel de hoofdschakelaar naar de stand UIT. Verwijder de
mand en maak ze schoon met zeep en water. Spoel grondig.
De beste resultaten worden bereikt wanneer het bakvet
gefilterd wordt bij de normale frituurtemperatuur
2.
Gebruik een metalen spatel om afzettingen van de wanden
van de braadpot te verwijderen. Schraap niet op
verwarmingselementen op elektrische modellen.
Het schrapen van de elementen van de elektrische frituurinstallatie
leidt tot krassen op deze oppervlakken waaraan paneermeel vast
komt te zitten en verbrandt.
De filterafvoerpan moet helemaal vooraan de frituurinstallatie
worden geplaatst. Zorg ervoor dat het verbindingsstuk is
aangesloten. Het niet naleven van deze instructies kan leiden tot
spatten van het braadvet met mogelijk persoonlijk letsel tot
gevolg. De oppervlakken van de frituurinstallatie en de manden
zullen heet zijn. Wees voorzichtig bij het filteren om
brandwonden te vermijden.
3.
Draai de afvoerkraan langzaam een halve draai. Laat de
kraan zo staan gedurende een paar minuten en open ze
vervolgens langzaam volledig. Dit voorkomt veel spetteren
van het hete bakvet wanneer het wordt afgevoerd
4.
Wanneer het bakvet wordt afgevoerd uit de braadpot, gebruikt
u borstels op de verwarmingselementen. Als de afvoer wordt
gevuld met paneermeel, gebruikt u een rechte witte borstel om
overmatig paneermeel in de filterafvoerpan te duwen.
Model OFE14X
12
Advertenties
Inhoudsopgave
