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SANDWICHES
Sandwich de Pique-nique
Ingrédients: 1 grande ciabatta, coupé sur la longueur, 3-4 cuillères à soupe de pesto frais, salami doux tranché, 3-4 tranches
de jambon, 3-4 tranches de fromage provolone, 3-4 tranches de mozzarella, 6 -8 feuilles de basilic. Temps de préparation: 2
minutes.
Sandwich de fromage de chèvre sec
Ingrédients: 2 tranches de pain de riz, légèrement grillées, 2 cuillères à soupe de fromage de chèvre crémeux, 2 cuillères à
soupe de pâte de persil (avec des pois chiches, de l'ail, tahini,de l' huile d'olive, citron, persil, sel et poivre), 4-5 tomates
séchées, avec de l'huile d'olive et une poignée de roquette. Temps de préparation: 2 minutes.
Sandwich aux œufs aux épinards, Brie et lardons
Ingrédients: 1 grande ciabatta, 3 tranches de bacon et 2 œufs au plat, 3-4 cuillères à soupe de fromage brie et des épinards
frais. Temps de préparation: 2 minutes.
Sandwich de Brie Croque-Monsieur
Ingrédients: 1 grand ciabatta, 3-4 cuillères à soupe de fromage brie, 2ovos au plat et 2-3 tranches de jambon. Temps de
préparation: 1-2 minutes.
Sandwich de sauce piquante de menthe & fromage
Ingrédients: 8 tranches de pain de votre choix, 4 tranches de fromage, sauce au lait fait avec une poignée de feuilles de
menthe fraîche, ½ tasse de noix de coco fini de gratiner, 1 piment vert, 1/2 cuillère de thé d'ail haché(facultatif),une pincée
de gingembre frais ou poudre de gingembre sec. Temps de préparation: 1-2 minutes.
Sandwich au fromage grillé avec fondue Jarlsberg, jambon et tomates
Ingrédients: 8 tranches de pain croûté, 1/3 de tasse d'huile d'olive, 250 gr de jambon Forêt-Noire coupé en tranches de 6
mm d'épaisseur, 2 tomates moyennes, 1 tasse pleine de feuilles de roquette. Mélange de Jarlsberg : combinez du fromage
Jarlsberg, du vin, ail et poivre dans un bol d'un mélangeur. Mélangez jusqu'à ce que le mélange devienne lisse. Temps de
préparation: 2 minutes.
Sandwich avocat, pistache & roquette
Ingrédients: 2 tranches de pain ordinaire, 1 avocat médium écrasées à la fourchette et assaisonné avec du sel et du poivre,
3-4 feuilles de roquette fraîche et quelques pistaches moitié écrasée. Temps de préparation: 1 minute.
Sandwich de bacon & Salade d'œufs
Ingrédients : 1 grande ciabatta, 2 œufs brouillés (avec de la moutarde, sel et poivre), ketchup, quelques feuilles de laitue
Iceberg et 2 tranches de bacon frit. Temps de préparation: 2 minutes.
Sandwich au fromage grillé à l'ail Confit & roquette
Ingrédients: 8 tranches de pain ordinaire minces, 1/4 d'une tasse d'huile d'olive de l'ail confit, 225 gr de fromage de Cheddar
vieilli, gruyère, fromage Fontina ou Manchego (grossièrement moulu), 2 main pleine de roquette (115 g), 1/2 tasse de
gousses d'ail confit, sel et du poivre noir fraîchement moulu à son goût. Temps de préparation: 2 minutes.
Le sandwich des sens
Ingrédients: 4 tranches de pain ordinaire, 1 tête de champignon en tranches, 1 petit emballage d'humus, 3/4 d'une tasse de
pois chiches en boîte, 100 gr de fromage Feta, roquette, 1 tomate tranché, de l'huile d'olive, sel. Temps de préparation: 2
minutes.
Sandwich Gaulois
Ingrédients: 1 baguette française, 2 morceaux de jambon Forêt Noire, 30 gr de fromage brie, 2 tomates séchées, laitue, 1/2
citron, 1/4 d'une cuillère à thé avec de l'huile d'olive extra vierge, noix coupées, du persil frais. Temps de préparation: 2
minutes.
Sandwich au jambon et au fromage grillé
Ingrédients: 1 tranche d'oignon jaune divisé en deux cycles, 2 tranches de pain style italien, 4 tranches de fromage Edamer,
2 tranches de jambon, beurre. Temps de préparation: 2 minutes.
Sandwich au saumon crémeux
Ingrédients: 2 tranches de pain de seigle noir, 100 gr de saumon rose, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe
de moutarde, une pincée d'oignon piqué, quelques feuilles séchées d'origan organique. Temps de préparation: 2 minutes.
Nuevo Cubanos
Ingrédients: 2 tranches de jambon, 3-4 tranches de fromage provolone, 2 fines tranches de mangue, 2 tranches de pain de
blé, purée de haricot noir fait avec ¼ d'une tasse de coriandre fraîchement piqué, 1 cuillère à soupe jus de lime frais, 1/4
d'une cuillère à thé de piment moulu, 2 gousses d'ail hachées, haricots noirs rincé et sécher. Temps de préparation: 2
minutes.
Sandwich végétarien
Ingrédients : 1 aubergine, ¾ d'une tasse avec du poivron rouge coupé fin, 1 oignon bien haché, 1 baguette française, 3-4
feuilles de laitue, 4 tranches de fromage mozzarella, 2 tranches de tomates, feuilles de basilic frais. Vinaigrette : 1/4 d'une
tasse d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 tête d'ail en tranches, 1/4 d'une cuillère à thé de sel,
d'origan secs, romarin, poivre noir. Temps de préparation: 3 minutes.
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