7.4 Lavage et désinfection des composants
Tous les composants précédemment démontés et retirés
doivent être soigneusement lavés et désinfectés.
Important : la solution désinfectante doit être
conforme à la réglementation en vigueur au
moment de l'utilisation de la machine.
Pour effectuer correctement la procédure, veuillez suivre
les instructions suivantes :
1.
Remplissez
un
récipient
d'assainissement mélangée à de l'eau (2% d'hypochlorite
de sodium mélangé à de l'eau).
2. Lavez soigneusement le réservoir, le couvercle et
l'évaporateur à l'aide d'une éponge imbibée de la
solution désinfectante.
3. Lavez à nouveau soigneusement avec de l'eau propre.
4. Remplissez un autre récipient avec une solution
désinfectante.
5. Plongez les composants démontés dans la solution
désinfectante.
6. Laissez les composants démontés tremper dans la
solution pendant 30 minutes.
7. Laver à nouveau soigneusement à l'eau claire.
8. Placez les composants sur une surface propre et
séchez-les.
9. Remontez la machine comme décrit au point 7.510.
Avant de réutiliser la machine, effectuez le cycle de
rinçage à l'eau propre (point 7.6).
Attention : ne pas immerger les couvercles
équipés d'un éclairage dans n'importe quel
type de liquide. Avant de commencer les
opérations de nettoyage et d'assainissement du
couvercle, il faut le retirer de la machine comme décrit
dans le chapitre précédent.
Pour nettoyer correctement le couvercle éclairé,
procédez comme suit :
1. À l'aide d'un chiffon propre et humide, nettoyez
d'abord la partie inférieure du couvercle (en contact avec
le produit).
2. À l'aide d'un chiffon propre et humide, nettoyez toute
la partie extérieure.
avec
une
solution
www.combisteel.com
3. À l'aide d'une éponge imbibée de solution
désinfectante, désinfecter la partie inférieure du
couvercle, en veillant à ne pas mouiller les contacts (X).
4. Laisser agir pendant 30 minutes.
5. Rincer deux fois ou plus, uniquement la partie
inférieure, avec une éponge propre imbibée d'eau douce.
6. Placer le couvercle sur une surface propre et le sécher ;
sécher d'abord la partie inférieure, puis la partie
extérieure à l'aide d'un chiffon propre.
7. Ne remettre le couvercle en place qu'après avoir
nettoyé et désinfecté le bol.
Il est interdit de laver et/ou de désinfecter le
couvercle lorsqu'il est installé dans la
machine.
7.5 Remontage des composants lavés
Tous les composants lavés et désinfectés doivent être
soigneusement
réassemblés.
doivent être lubrifiés de manière adéquate afin d'assurer
leur bon fonctionnement.
Appliquez le joint (A) sur la tarière comme indiqué sur la
figure ci-dessous.
Vérifiez toujours l'intégrité du joint ; s'il est
usé, remplacez-le par un nouveau. Remplacer
le joint (A) au moins une fois par an.
À l'aide de la vaseline fournie, lubrifiez le joint (A) aux
endroits indiqués dans la figure ci-dessous.
Certains
composants
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