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6.5 Pour éteindre
Appuyer sur le bouton correspondant au bol (
or
), et le voyant d'identification du mode
d'arrêt OFF s'allume, puis l'agitation et la réfrigération de
la cuve s'arrêtent.
6.6 Distribution de Slushy
Pour distribuer le produit, tirez le levier du robinet.
Vérifier régulièrement la température du
produit
dans
la
thermomètre normalisé, afin de s'assurer que
le produit est toujours en dessous de la
température de conservation.
,
cuve,
à
l'aide
d'un
www.combisteel.com
Ne jamais déconnecter la machine de l'alimentation
électrique ou éteindre l'interrupteur principal lorsqu'il
reste du produit à consommer à l'intérieur du bol.
Si la machine n'est pas utilisée de manière
continue, il est nécessaire, lorsqu'elle est
utilisée avec des produits à base de lait, de
- vaporiser une solution désinfectante autour de
l'embout et sur l'embout lui-même (ou le laver avec un
chiffon propre et du désinfectant) ;
-ou de distribuer une petite quantité de produit à partir
du robinet avant de servir le client.
6.7 Situations d'urgence
ATTENTION : dans toutes les situations
d'urgence, pour arrêter la machine, appuyez
fermement sur l'interrupteur principal en
position "OFF".
En cas de gel, éteignez la machine et contactez un centre
de service ou un technicien spécialisé.
Si un incendie se déclare, la zone doit être
immédiatement évacuée pour laisser la
place au personnel formé et muni d'un
équipement de sécurité adéquat. Utilisez toujours des
extincteurs homologués, jamais d'eau ou de substances
douteuses.
7. NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Avant d'entreprendre toute opération de
nettoyage et d'entretien des composants
externes de la machine, il faut s'assurer que
l'interrupteur général est positionné sur "OFF" et que la
machine est débranchée.
Avant d'effectuer toute opération de
nettoyage et d'entretien de la machine,
portez les protections personnelles (gants,
lunettes, etc.) recommandées par les normes de
sécurité en vigueur dans le pays où la machine est
utilisée.
Préparation du nettoyage :
outils de nettoyage (seau, brosse à cheveux, chiffon)
•
eau propre et eau chaude à moins de 50 degrés
•
Celsius
détergent neutre utilisé dans les ustensiles
•
alimentaires
•
désinfectant (solution saline d'hypochlorite de
sodium à 2 %) utilisé dans les ustensiles alimentaires
•
lubrifiant (ou vaseline) utilisé dans les ustensiles
alimentaires.
Lors de l'exécution des opérations de nettoyage et
d'entretien, il convient de suivre les instructions
suivantes :
•
porter des gants de protection contre les accidents ;
•
ne pas utiliser de solvants ou de matériaux
inflammables ;
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