Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
GRILLEN
Varkenskoteletten, 4 stuks
Halve kip, 2
Kebabs, 4
Kippenborst, 4 stuks
Hamburgers, 6
Visfilet, 4 stuks
Geroosterde sandwiches, 4 - 6
Geroosterd brood, 4 - 6
Turbo grill
Verwarm de lege oven voor.
Gebruik de eerste of tweede rekstand.
Om de baktijd te berekenen
vermenigvuldigt u de tijd die in de
onderstaande tabel wordt gegeven met de
centimeters van de dikte van de filet.
RUND‐
VLEES
Rosbief of ossen‐
haas, rood
Rosbief of ossen‐
haas, medium
Rosbief of ossen‐
haas, gaar
VARKENS‐
VLEES
Schouder / Nek /
Hamlap, 1 - 1,5
kg
Karbonade / Spa‐
re ribs, 1 - 1,5 kg
(kg)
0,6
1
-
0,4
0,6
0,4
-
-
(°C)
(min)
190 -
5 - 6
200
180 -
6 - 8
190
170 -
8 - 10
180
(°C)
(min)
160 -
90 - 120
180
170 -
60 - 90
180
(min)
1e kant
12 - 16
30 - 35
10 - 15
12 - 15
20 - 30
12 - 14
5 - 7
2 - 4
VARKENS‐
VLEES
Gehaktbrood,
0,75 - 1 kg
Varkensschenkel,
voorgekookt, 0,75
- 1 kg
KALFS‐
VLEES
Geroosterd kalfs‐
vlees, 1 kg
Kalfsschenkel,
1,5 - 2 kg
LAMS‐
VLEES
Lamsbout / Ge‐
roosterd lams‐
vlees, 1 - 1,5 kg
Lamsrugfilet, 1 -
1,5 kg
Progress 21
(min)
2e kant
12 - 14
25 - 30
10 - 12
12 - 14
-
10 - 12
-
2 - 3
(°C)
(min)
160 -
50 - 60
170
150 -
90 - 120
170
(°C)
(min)
160 -
90 - 120
180
160 -
120 -
180
150
(°C)
(min)
150 -
100 -
170
120
160 -
40 - 60
180
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
