Inhoudsopgave
Advertenties
nl Zo lukt het
Onderwerp
Uw gebak is onregelmatig
gebruind.
Uw gebak is van buiten
gaar, maar van binnen
nog niet goed doorbak-
ken.
Het gebak laat niet los
wanneer u het uit de vorm
wilt storten.
Insteladvies
Brood en broodjes
Gerecht
Brood, 750 g, in rechthoekige vorm en
op de plaat
Brood, 1000 g, in rechthoekige vorm
en op de plaat
Brood, 1500 g, in rechthoekige vorm
en op de plaat
Plat rond brood
De bereidingsprocedure moet op de bakplaat van het apparaat plaatsvinden.
1
2
Het apparaat voorverwarmen.
42
Tip
¡ Verlaag de baktempe-
ratuur.
¡ Knip het bakpapier in
de juiste afmetingen.
¡ Plaats de bakvorm in
het midden.
¡ Kleine stukken gebak
qua grootte en dikte
zoveel mogelijk een-
vormig maken.
¡ Verlaag de baktempe-
ratuur en verleng de
baktijd.
¡ Minder vloeistof toe-
voegen.
Bij gebak met vochtige
bedekking:
¡ De bodem voorbak-
ken.
¡ Bestrooi de gebakken
bodem met amande-
len of paneermeel.
¡ Leg de bedekking op
de bodem.
¡ Laat het gebak na het
bakken 5 - 10 minuten
afkoelen.
¡ Maak de rand van het
gebak voorzichtig los
met een mes.
¡ Stort het gebak op-
nieuw en bedek de
vorm meerdere keren
met een natte, koude
doek.
¡ Vet de vorm de vol-
gende keer in en be-
strooi deze met pa-
neermeel.
Accessoires / vor-
men
Braadslede
of
Langwerpige bak-
vorm
Braadslede
of
Langwerpige bak-
vorm
Braadslede
of
Langwerpige bak-
vorm
Braadslede
Brood en broodjes
De waarden voor brooddeeg gelden zowel voor deeg
op de bakplaat als voor deeg in een rechthoekige
vorm.
LET OP!
Wanneer de hete binnenruimte water bevat, ontstaat er
waterdamp. Door de temperatuurverandering kan er
schade optreden.
Giet nooit water in de hete binnenruimte.
▶
Zet nooit servies met water op de bodem van de
▶
binnenruimte.
Inschuif-
Verwar-
hoogte
mings-
metho-
de
2
2
2
3
Temperatuur
Tijdsduur,
in °C
minuten
180-200
50-60
200-220
35-50
180-200
60-70
220-230
20-25
Advertenties
Inhoudsopgave
