Inhoudsopgave
Advertenties
nl Programma's
18.2 Programmatabel
De programmanummers zijn aan bepaalde gerechten toegewezen.
U kunt het gewicht kan in een bereik tussen 0,5 kg en 2,5 kg instellen.
Nr. Gerecht
01 Kip, ongevuld
panklaar, gekruid
02 Kalkoenfilet
van het stuk, gekruid
03 Eenpansgerecht met
groente
vegetarisch
04 Goulash
Rund- of varkensvlees
in blokjes, met groente
05 Gebraden gehakt,
vers
Gehakt van rund-, var-
kens- of lamsvlees
06 Gestoofd rundvlees
bijv. klapstuk, schou-
derstuk, fricandeau of
gemarineerd vlees
07 Runderrollade
gevuld met groente of
vlees
08 Lamsbout, doorbak-
ken
zonder been, gekruid
09 Gebraden kalfsvlees,
mager
bijv. lendestuk of fri-
candeau
10 Gebraden varkensnek
zonder been, gekruid
22
Vormen
Stel het gewicht
in
Braadpan met gla-
Gewicht kip
zen deksel
Braadpan met gla-
Gewicht kalkoenfi-
zen deksel
let
hoge braadpan
Totaalgewicht
met deksel
hoge braadpan
Totaalgewicht
met deksel
Braadpan met dek-
Gewicht gehakt
sel
Braadpan met dek-
Gewicht van het
sel
vlees
Braadpan met dek-
Gewicht van alle
sel
gevulde rollades
Braadpan met dek-
Gewicht van het
sel
vlees
Braadpan met dek-
Gewicht van het
sel
vlees
Braadpan met gla-
Gewicht van het
zen deksel
vlees
Vloeistof toe-
In-
voegen
schuif-
hoog-
te
nee
2
Bodem van
2
de braadpan
bedekken,
eventueel tot
250 g groen-
te erbij doen.
volgens re-
2
cept
volgens re-
2
cept
nee
2
Vlees met
2
vloeistof bijna
bedekken.
Rollade bijna
2
bedekken,
bijv. met
bouillon of
water
Bodem van
2
de braadpan
bedekken,
eventueel tot
250 g groen-
te erbij doen.
Bodem van
2
de braadpan
bedekken,
eventueel tot
250 g groen-
te erbij doen.
Bodem van
2
de braadpan
bedekken,
eventueel tot
250 g groen-
te erbij doen.
Aanwijzingen
Met de borst naar bo-
ven in de vorm leg-
gen.
Het vlees niet eerst
aanbraden.
Groente met een lan-
ge bereidingstijd,
bijv. wortelen, in klei-
nere stukken snijden
dan groente met een
korte bereidingstijd,
bijv. tomaten.
Eerst het vlees erin
doen met groente be-
dekken.
Het vlees niet eerst
aanbraden.
-
Het vlees niet eerst
aanbraden.
Het vlees niet eerst
aanbraden.
Het vlees niet eerst
aanbraden.
Het vlees niet eerst
aanbraden.
Het vlees niet eerst
aanbraden.
Advertenties
Inhoudsopgave
