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COMMENT LIRE LES RECETTES
Technique de la recette :
très facile -
facile -
plus élaborée
Mesures :
1 bol = 250-300 g
c.c. = cuillère à café
c.s. = cuillère à soupe
Utilisation du couteau métal
Utilisation de l'accessoire émulsionneur
1 pulsion = 1 pression de 1 à 2 secondes sur la touche PULSE
INDEX DES CHAPITRES
• Les Incontournables
........................................................................ 9
• Sauces froides pour réveiller vos entrées
...................................13
• A l'heure de l'apéritif
.....................................................................17
8
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