Inhoudsopgave
Advertenties
Richtwaarden voor stoomgaren
• Let er bij het plaatsen van de levensmiddelen op dat enkele sleuven in het stoominzetstuk 2 / 3 of het kookinzetstuk 20
vrij blijven. Alleen zo kan de stoom zich vrij verdelen en worden de ingrediënten gelijkmatig gaar.
• Bij stoomgaren met het kookinzetstuk 20 moet de maatbeker 25 worden verwijderd van het deksel 24.
Levensmiddel
aardappelen, geschild, in vieren
aardappelen, klein, in de schil
asperge, hele stengels
bloemkool, in roosjes
bonen, groene, heel
broccoli, in roosjes
champignons, in plakjest
courgette, plakjes van ca. 5 mm dik
doperwten, diepvries
kool, in reepjes
koolrabi, stukjes van ca. 1 x 1 cm
paprika, reepjes van ca. 1 cm breed
peultjes, heel
prei, ringen van ca. 1 cm dik
spinazie, vers
spruitjes, heel
venkel, stukjes van ca. 1 x 1 cm
wortels, heel, zeer dun
wortels, plakjes van ca. 3 mm dik
abrikozen, halve
appel, in vieren
peren, in vieren
perziken, halve
pruimen, halve
gehakt- en vleesballetjes
kalkoenfilet, heel
kalkoenfilet, in hapklare stukken
kipfilet, heel
kipfilet, in hapklare stukken
forel, heel
garnalen, rauw
koolvisfilet
mosselen
zalmfilet
32
NL
Hoeveelheid
Groente
800 g
800 g
500 g
500 g
500 g
500 g
250 g
500 g
250 g
500 g
500 g
500 g
200 g
500 g
250 g
500 g
500 g
500 g
500 g
Fruit
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
Vlees
500 g
150 g
500 g
150 g
500 g
Vis
2 stuks
à 250 g
250 g
1 - 4 stuks à 200 g
2 cm dik
1 kg
1 - 4 stuks à 300 g
3 - 4 cm dik
Gaartijd
15 min.
15 min.
18 min.
15 min.
10 min.
12 min.
15 min.
12 min.
8 min.
12 min.
15 min.
10 min.
8 min.
6 min.
7 min.
12 min.
12 min.
12 min.
12 min.
10 min.
12 min.
12 min.
10 min.
12 min.
15 min.
15 min.
12 min.
15 min.
12 min.
15 min.
10 min.
12 min.
15 min.
12 min.
Advertenties
Inhoudsopgave
