Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
GUIDE FÖR TEMPERATURREGLERING PÅ UGNEN
gummikabel inte fastnar i luckan eller ligger an mot
ugnsgallret eftersom detta kan inverka på resultatet.
Kabeln ska placeras på fatet och inte lämnas hängande.
3) Då bägge temperaturer på displayen nått den inställda
temperaturen kommer ugnen att stängas av.
Nedan följer en tabell som kan användas som guide. Kött
som tillagas på detta vis får inte överstiga 2,5 kg och bör
Tabell 7 Tillagningstemperaturer för kött
KÖTTSTYCKE
Oxinnanlår
Oxinnanlår
Lammlägg, urbenat
Skinkstek, urbenad
Köttet behöver inte vila innan det skärs upp om det tillagas
vid en relativt låg temperatur.
OBSERVERA
Lämna inte kärntemperatursonden i ugnen
då den inte används.
RESET
För att återställa tillagningsinstrumenten för senarelagd
start/tillagningstid och kärntemperatursond ska bägge
vreden ställas i läget "0".
VAL AV KORREKT
TILLAGNINGSTEMPERATUR
Vrid termostatratten för val av temperatur till önskad
temperatur. Då du använder funktionen "Varmluftsugn" eller
Tabell 8 Tillagning med elektrisk ugn med naturlig konvektion
KÖTT
FLÄSKSTEK
OXSTEK
OXSTEK
KALVSTEK
LAMMSTEK
ROSTBIFF
HARSTEK
KANINSTEK
UGNSSTEKT KALKON
UGNSSTEKT GÅS
UGNSSTEKT ANKA
lämnas i rumstemperatur under
tillagningen
kärntemperatursonden med rött och fläskkött, så som
föreslås i temperaturtabellen. Vi rekommenderar inte att du
använder kärntemperatursonden för att tillaga fågel.
RESULTAT
Mellan mediumstekt och blodigt
Mediumstekt
Mellanrosa
Tillagad
funktionen "Pizza" ska du välja en temperatur som är 20 ℃
lägre än det som står i ditt recept. Många recept är
nämligen skrivna för traditionella ugnar, men på senare tid
har vissa tidningar och livsmedelsförpackningar börjat
specificera även temperaturer för varmluftsugnar, vanligtvis
inom parentes.
Om du vill tillaga bara en rätt ska du använda nivå 2, och
om du istället vill tillaga mer än en rätt (och beroende på
hur högt tillagningskärlet är, så bör du välja att placera
gallren på nivå 1 och 3.
Det går att placera ett ugnspapper över vid grillen.
Kontrollera alltid att maten är väl tillagad även inuti innan
du serverar, speciellt vad gäller fläskkött, fågel och fisk.
TEMP ℃
220
250
240
220
220
230
235
220
235
225
235
startar.
Det
är
bäst
FÖRESLAGEN TEMPERATUR
63℃
70℃
69℃
85 ℃ minimum temp
HÖJD
3/4
3/4
3/4
3/4
3
3/4
3/4
3
3
3
3/4
två timmar innan
att
använda
MINUTER
60-70
50-60
60-70
60-70
45-55
55-65
40-50
50-60
50-60
60-70
45-60
33
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
