Inhoudsopgave
Advertenties
11.10 Bakken op één niveau:
Bakken in een bakblik
Gerecht
Functie
Tulband / brio-
Multi hetelucht
che
Moskovisch ge-
Multi hetelucht
bak/vruchten-
cake
Fatless sponge
Multi hetelucht
cake / Biscuit-
taart zonder vet
Fatless sponge
Conventionele
cake / Biscuit-
functie (Boven +
taart zonder vet
Onderwarmte)
Taartbodem van
Multi hetelucht
zandtaartdeeg
Taartbodem -
Multi hetelucht
zacht cakedeeg
Apple pie / Ap-
Multi hetelucht
peltaart (2 vor-
men Ø 20 cm,
diagonaal ge-
plaatst)
Apple pie / Ap-
Conventionele
peltaart (2 vor-
functie (Boven +
men Ø 20 cm,
Onderwarmte)
diagonaal ge-
plaatst)
Kwarktaart
Conventionele
functie (Boven +
Onderwarmte)
1) Oven voorverwarmen.
Gebak op bakplaat
Gerecht
Functie
Vlechtbrood/
Conventionele
broodkrans
functie (Boven +
Onderwarmte)
Kerststol
Conventionele
functie (Boven +
Onderwarmte)
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
150 - 160
50 - 70
140 - 160
70 - 90
140 - 150
35 - 50
160
35 - 50
10 - 25
1)
170 - 180
150 - 170
20 - 25
160
60 - 90
180
70 - 90
170 - 190
60 - 90
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
170 - 190
30 - 40
50 - 70
1)
160 - 180
NEDERLANDS
29
Roosterhoogte
1
1
2
2
2
2
2
1
1
Roosterhoogte
3
2
Advertenties
Inhoudsopgave
