Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Weense worst
Eieren
Gerecht
Hardgekookt ei
Middelhard ge‐
kookt ei
Zachtgekookt ei
11.9 Hetelucht en Stoom na
elkaar
Als u functies combineert kunt u vlees,
groente en bijgerechten na elkaar
bereiden. Alle gerechten zijn klaar om
tegelijkertijd te worden geserveerd.
• Om het voedsel eerst te braden,
gebruik de functie: Hetelucht .
• Plaats de voorbereide groente en
bijgerechten op hittebestendig
kookgerei. Plaats samen met het
gebraad in de oven.
11.10 Koken Met Vocht - Hoge vochtigheid
Gerecht
Pudding/flan in
afzonderlijke
1)
porties
Gebakken eier‐
1)
en
1)
Terrines
Dunne fillets
Dikke fillets
Kleine vis tot
350 g
Hele vis tot 1000
g
Ovenballetjes
1) Ga gedurende een half uur verder met de deur gesloten.
Temperatuur (°C)
80
Temperatuur (°C)
99
99
99
Temperatuur (°C)
90
90 - 110
90
85
90
90
90
120 - 130
Tijd (min)
20 - 30
Tijd (min)
18 - 21
11 - 12
10 - 11
• Laat de oven afkoelen tot een
temperatuur van ongeveer 80 °C.
Open de ovendeur op de eerste stand
gedurende 15 minuten om het
apparaat sneller te laten afkoelen.
• Starten van de functie: Stoom. Kook
alles samen tot het klaar is.
Maximale waterhoeveelheid
is 650 ml.
Tijd (min)
Roosterhoogte
35 - 40
1
15 - 30
1
40 - 50
1
15 - 20
1
25 - 35
1
20 - 30
1
30 - 40
1
40 - 50
1
NEDERLANDS
39
Roosterhoogte
1
Roosterhoogte
1
1
1
Advertenties
Inhoudsopgave
