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Tableaux et conseils
fr
Étape 2 : continuer la cuisson. Passer à la position
■
de chauffe 1 pendant 5 à 8 minutes.
Ces indications sont également valables pour les autres
brûleurs proposés.
Plat
Durée
totale
Brûleurs
en min.
Soupes, soupes crémeuses
Soupe au poisson
Brûleur puissant 12-17
Brûleur standard 17-22
Brûleur wok
12-17
Crème de potiron, bortsch (soupe de betterave)
Brûleur puissant 30-35
Brûleur standard 45-50
Brûleur wok
25-30
Minestrone (soupe de légumes)
Brûleur puissant 47-52
Brûleur standard 57-62
Brûleur wok
45-50
Pâtes et riz
Spaghettis
Brûleur puissant 18-22
Brûleur standard 20-24
Brûleur wok
18-22
Riz
Brûleur puissant 17-22
Brûleur standard 18-23
Brûleur wok
13-18
Ravioli
Brûleur puissant 9-14
Brûleur standard 17-22
Brûleur wok
13-18
Légumes et légumes secs
Pommes de terre cuites (purée, salade de pommes de terre)
Brûleur puissant 23-28
Brûleur standard 25-30
Brûleur wok
25-30
Hummus (purée de pois chiches)
Brûleur puissant 50-55
Brûleur standard 52-57
Brûleur wok
47-52
Lentilles brunes
Brûleur puissant 40-45
Brûleur standard 50-55
Brûleur wok
45-50
20
Étape 1
Étape 2
˜
§ v
˜
§ v
8
7-9
1
›
œ
8
11-13 œ
1
›
9
7-9
4
›
œ
9
10-12 œ
5
›
9
15-17 œ
6
›
9
7-9
4
›
œ
9
10-12 œ
5
›
9
10-12 œ
6
›
8
8-10
4
›
œ
›* 9
8-10
6
œ
›* 9
10-12 œ
7
›* 8
8-10
6
œ
9
5-7
2
›
œ
9
7-9
6
›
œ
8
4-6
4
›
œ
9
4-6
6
›
œ
8
12-14 œ
8
›
8
5-7
8
›
œ
9
8-10
5
£
¦
9
10-12 ¦
6
£
7
11-13 ¦
6
£
9
10-12 ¦
4
£
9
12-14 ¦
5
£
8
10-12 ¦
6
£
9
8-10
8
›
œ
9
18-20 œ
6
›
7
20-22 œ
5
›
Plat
Brûleurs
Légumes en pâte tempura
Brûleur puissant 12-17
Brûleur standard 15-20
Brûleur wok
Légumes frais sautés**
Brûleur wok
Brûleur puissant 6-8
5-8
Frites
6-9
Brûleur wok
5-8
Brûleur puissant 15-20
Brûleur standard 25-30
20-23
30-33
Oeufs
18-21
Shakshuka Menemen
Brûleur standard 15-20
37-40
Brûleur puissant 13-18
47-50
Brûleur wok
37-40
Omelette (1 port.)
Brûleur standard 3-5
Brûleur puissant 2-4
Brûleur wok
10-12
Tortilla espagnole
10-12
Brûleur puissant 25-30
10-12
Brûleur wok
12-15
Sauces
11-14
Sauce béchamel**
9-12
Brûleur éco
Brûleur standard 10-15
5-8
Brûleur wok
5-8
Sauce au bleu**
8-11
Brûleur éco
Brûleur standard 3-5
Brûleur puissant 3-5
Sauce Napoli
15-18
Brûleur standard 18-23
15-18
Brûleur puissant 15-20
14-17
Brûleur wok
Sauce carbonara
40-43
Brûleur standard 10-15
40-43
Brûleur puissant 8-13
37-40
Brûleur éco
32-35
Poisson
32-35
Merlu pané
25-28
Brûleur puissant 5-10
Brûleur standard 8-13
Brûleur wok
Durée
Étape 1
totale
˜
§ v
en min.
š* 7
6-8
š* 8
8-10
10-15
š* 7
5-7
6-8
š* 9
6-8
š* 9
6-8
12-17
š* 8
12-17
š* 9
15-20
š* 9
25-30
š 9
10-12 ™ 4
š 8
7-9
15-20
š 6
11-13 ™ 4
š* 8
3-5
š* 9
2-4
2-4
š* 5
2-4
š* 9
25-30
20-25
š* 8
20-25
10-15
Ÿ* 6
2-4
Ÿ* 5
2-4
3-8
Ÿ* 6
1-2
4-6
Ÿ* 7
4-6
Ÿ* 7
3-5
Ÿ* 5
3-5
š* 6
2-4
š* 8
1-3
12-17
š* 8
2-4
™* 6
5-7
™* 5
4-6
10-15
™* 9
5-7
š* 8
5-10
š* 9
8-13
5-10
š* 7
5-10
Étape 2
˜
§ v
š* 6
6-9
š* 7
7-10
š* 5
5-8
5-8
™ 3
6-9
4-7
œ* 6
8-11
œ* 5
8-11
œ* 6
2-6
™* 4
16-19
™* 6
14-17
™* 6
10-13
™* 3
5-8
™* 3
4-7
™* 5
5-8
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
