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Beschikbare talen
Beschikbare talen
Tabellen und Tipps
de
Gericht
Gesamt-
zeit in
Brenner
Min.
Gebackener Lachs
Starkbrenner
5-10
Normalbrenner
5-10
Wokbrenner
7-12
Muscheln
Starkbrenner
5-7
Wokbrenner
4-6
Normalbrenner
10-12
Fleisch
Entenbrust (1 St.)
Normalbrenner
6-8
Starkbrenner
9-11
Wokbrenner
6-8
Rinderfilet Stroganoff
Starkbrenner
8-13
Wokbrenner
5-10
Normalbrenner
12-17
Hähnchenschnitzel (8 Hähnchenbrustfilets)
Starkbrenner
7-12
Wokbrenner
7-12
Normalbrenner
7-12
Hackfleisch
Starkbrenner
15-20
Normalbrenner
20-25
Wokbrenner
15-20
Fertigprodukte
TK Kroketten (16 St.) TK Fischstäbchen (12 St.)
Starkbrenner
6-10
Normalbrenner
8-12
Wokbrenner
6-10
Bratwürstchen (12 St.)
Starkbrenner
5-10
Normalbrenner
7-12
Wokbrenner
5-10
Brühwürste (12 St.)
Normalbrenner
8-13
Wokbrenner
9-14
Starkbrenner
7-12
Hamburger aus Rindfleisch (4 St., 1 cm dick, 110 g)
Starkbrenner
4-9
Wokbrenner
4-9
Normalbrenner
5-10
Bohnen in Tomatensauce erwärmen und warm halten (Simmer-Platte
verwenden)
Normalbrenner
20-22
10
Schritt 1
Schritt 2
˜
§ v
˜
§ v
š* 7
2-4
™ 1
š* 8
2-4
™ 1
š* 7
2-4
™ 1
9
5-7
›
9
4-6
›
9
10-12
›
š* 7
6-8
š* 7
9-11
š* 6
6-8
š* 9
8-13
š* 8
5-10
š* 9
12-17
š* 9
2-4
š* 6
š* 9
2-4
š* 6
š* 9
7-12
š* 8
15-20
š* 9
20-25
š* 7
15-20
š 8
6-10
š 8
8-12
š 9
3-5
š 4
š 9
1-3
š 7
š 9
7-12
š 9
1-3
š 6
9
8-13
›
5
9-14
›
7
7-12
›
š* 9
1-3
š* 7
š* 8
1-3
š* 7
š* 9
1-3
š* 8
6
5-7
1
›
œ
Gericht
Brenner
Pizza (20 cm Durchmesser)
3-6
Wokbrenner
3-6
Starkbrenner
5-8
Normalbrenner
Desserts
Milchreis nach Din 3360-12* (Simmer-Platte verwenden)
Normalbrenner
Milchreis**
Normalbrenner
Sparbrenner
Wokbrenner
Schokolade schmelzen gemäß EN 60350-2 (Simmer-Platte verwen-
den)
Sparbrenner
Normalbrenner
Pfannkuchen (8 St.)
Normalbrenner
Starkbrenner
5-8
5-8
Wokbrenner
Brotpudding (im Wasserbad)
Starkbrenner
Wokbrenner
Normalbrenner
Spanischer Pudding**
Starkbrenner
Normalbrenner
Wokbrenner
Biskuit (im Wasserbad)
3-5
Starkbrenner
Wokbrenner
4-7
Normalbrenner
4-7
Kochtipps
Verwenden Sie für die Zubereitung von
■
Cremesuppen und Hülsenfrüchten einen
Schnellkochtopf. Die Garzeit wird deutlich reduziert.
Wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden,
befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers.
Geben Sie alle Zutaten gleich zu Beginn zu.
Legen Sie beim Kochen von Kartoffeln und Reis
■
immer einen Deckel auf. Die Garzeit wird dadurch
3-6
deutlich geringer. Das Wasser muss kochen, bevor
3-6
Sie Nudeln, Reis oder Kartoffeln zugeben. Passen
4-7
Sie anschließend die Kochstufe an, um das Kochen
fortzusetzen.
15
Gesamt-
Schritt 1
zeit in
˜
§ v
Min.
4-8
™ 4
4-8
16-20
™ 1
16-20
20-25
™ 1
20-25
62-67
›** 8
27-32 œ
30-35
›* 8
9-11
40-45
›* 9
12-14 œ* 2
23-28
›* 7
8-10
34-38
Ÿ* 1
34-38
20-24
Ÿ* 1
20-24
17-22
š* 8
3-5
20-25
š* 6
4-6
15-20
š* 4
3-5
25-30
9
10-12 ¦
£
23-28
9
8-10
£
27-32
9
10-12 ¦
£
3-8
œ* 5
3-8
8-13
œ* 5
8-13
3-8
œ* 4
3-8
35-40
9
35-40
œ
40-45
9
40-45
œ
45-50
9
45-50
œ
Schritt 2
˜
§ v
2
35
œ* 4
21-24
28-31
œ* 5
15-18
š* 5
50 s/
Seite
š* 4
60 s/
Seite
š* 4
40 s/
Seite
6
15-18
8
15-18
¦
7
17-20
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
