Inhoudsopgave
Advertenties
De wegzetplaten
De wegzetplaten zijn handig als u een pan van de
kookplaat wilt halen of een pan op een lagere
temperatuur wilt zetten.
Wees voorzichtig bij het verwijderen en vervangen van
de gietijzeren wegzetplaten; ze zijn zwaar. Zorg ervoor
dat ze koud zijn voordat u ze verplaatst.
De wegzetplaten weghalen
Afb. 1
Plaats de tilhulp in de uitsparing aan de achterkant van
de wegzetplaat. Til de plaat op aan de achterzijde en
schuif voorzichtig van de zijkant af, zie afbeelding 1.
Wegzetplaten terugplaatsen
Plaats de wegzetplaten voorzichtig terug, zoals is te zien
op afbeelding 2.
De ovens
Uw AGA City60 heeft twee ovens die vooraf zijn
ingesteld op een andere warmte, net als het traditionele
AGA-warmteopslagfornuis. De bovenste oven heeft twee
temperatuurinstellingen: een voor braden en een voor
bakken.
Bovenste oven
De braadovenstand
voor koken op hoge temperaturen
De bakovenstand
voor koken op middelmatige temperaturen
De sudderoven
voor lang, slow cooking
GEBRUIK HET APPARAAT NIET MET DE DEUREN
OPEN, OMDAT DIT HIERDOOR KAN WORDEN
VERGRENDELD.
Elke oven heeft dezelfde capaciteit (er past een kalkoen
van 13 kg in) en u kunt de technieken van het
traditionele AGA-warmteopslagfornuis gebruiken, zoals
pannen stapelen in de sudderoven. Zo kunnen
wortelgewassen, rijst en pudding gestoomd worden, een
stoofschotel worden geplaatst, fruit worden gepocheerd,
allemaal in één oven zodat de kookplaat vrij blijft.
DESN 516889
U kunt een of twee ovens hebben aanstaan op de
vooraf ingestelde warmte.
De ovens zijn gemaakt van gietijzer, dat wil zeggen dat
er met stralingswarmte wordt gekookt. Dit is hét geheim
van de uitmuntende kookprestaties waar het AGA-
fornuis bekend om staat. Een indirecte stralingswarmte
droogt het voedsel niet uit; het natuurlijke vocht en de
smaak blijven zo behouden.
DESN 516888
12
Advertenties
Inhoudsopgave
