Inhoudsopgave
Advertenties
Gebruik van de zones op de
AGA City60
Op de volgende pagina's worden de verschillende zones
van het AGA City60-fornuis beschreven.
Het traditionele AGA-fornuis met warmteopslag staat
bekend om de aangename warmte die het verspreidt.
Met de AGA City60 krijgt u alleen warmte wanneer het
fornuis aan staat of, in mindere mate, wanneer slechts
onderdelen ervan aanstaan.
De kookplaat
De gietijzeren kookplaat wordt handmatig bediend en is
plat vervaardigd om het beste algehele contact met de
AGA-sauspannen, grillpannen, frituurpan en ketel te
bieden.
Schoonmaakinformatie vindt u op pagina 18.
De kookplaatstand is de warmste stand terwijl de
sudderplaatstand de koelste van de twee is. Er zitten
elektrische onderdelen in het gietijzer die in
respectievelijk ca. 11 en 8 minuten opwarmen. De
kookplaat kan volledig onafhankelijk van de ovens
worden gebruikt.
De gehele zone van de kookplaat kan voor koken
worden gebruikt en er kunnen altijd meerdere pannen
op een plaat worden gezet. De kookplaat bevindt zich
een klein beetje boven de topplaat om krassen tot een
minimum te beperken als de pannen naar één zijde
worden geschoven om verder te sudderen.
Het chromen, geïsoleerde deksel wordt neergeklapt over
de kookplaat als deze opwarmt of niet wordt gebruikt.
Wanneer de kookplaat 'aan' staat, is het geïsoleerde
deksel warm. We bevelen ten sterkste aan dat u geen
voorwerpen direct op het geïsoleerde deksel zet, zoals
ketels, sauspannen of bakblikken, omdat de kleinste
krasjes meteen zichtbaar zijn. Koop een paar
pannenlappen om het oppervlak van het deksel te
beschermen als dit als wegzetplek wordt gebruikt!
Houd de kookplaat vrij van aangebrand eten of kruimels
met de bij uw AGA geleverde draadborstel.
Schoonmaakinformatie vindt u op pagina 18.
Kookplaatbediening
Zet de bedieningsknop in de stand
te gebruiken en op de stand
De kookplaatstand
De warmste stand, de kookplaatstand, wordt gebruikt
voor koken, grillen, roerbakken, maken van toast,
inderdaad alles waar veel warmte voor nodig is. Groene
groentes behouden hun kleur wanneer ze hierop snel
worden gekookt. U kunt ook een stoommandje
gebruiken boven de sauspannen om meer dan één
groente tegelijk te koken.
Wanneer u roerbakt of iets bereidt dat kan spetteren,
bevelen we het gebruik van een AGA-spatscherm aan
dat het geïsoleerde deksel tegen spetters beschermt. Zo
is schoonmaken een koud kunstje! Was het spatscherm
in afwaswater af of plaats dit in de vaatwasser tussen
twee dinerborden.
Houd er rekening mee dat de kookplaatstand te warm is
om er direct voedsel op te bereiden.
De sudderplaatstand
De sudderplaatstand is de koelste van de twee
kookplaatstanden en wordt dus gebruikt voor recepten
waar minder warmte voor nodig is, zoals sauzen,
roereieren, melk opwarmen, langzaam bakken, soepen
laten trekken en wortelgewassen garen. Daarnaast kan
deze worden gebruikt om direct op te koken in de vorm
van een grillplaat - van onschatbare waarde voor
geroosterde sandwiches, quesadilla's, platte scones, het
dichtschroeien van sint-jakobsschelpen en zelfs voor
vetvrij gebakken eieren! Langzaam bereide toast kan op
de sudderplaat worden bereid. Hiervoor is de AGA-
broodrooster niet nodig.
11
om de kookplaat
voor de sudderplaat.
Advertenties
Inhoudsopgave
