Pagina 1
Stoombakoven HS958KD.1 Gebruikershandleiding en installatie-instructies Register your product on My Siemens and discover exclusive servi- ces and offers. siemens-home.bsh-group.com/welcome The future moving in. Siemens Home Appliances...
Veiligheid nl In de hete binnenruimte kunnen alcoholdam- Reiniging en gebruikersonderhoud mogen pen vlam vatten. De apparaatdeur kan open- niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij springen. Er kunnen hete dampen en steek- ze 15 jaar of ouder zijn en onder toezicht vlammen naar buiten treden. staan.
Pagina 4
nl Veiligheid Bepaalde onderdelen in de apparaatdeur kun- WAARSCHUWING ‒ Gevaar: nen scherpe randen hebben. magnetisme! ▶ Draag veiligheidshandschoenen. WAARSCHUWING ‒ Kans op elektrische Let op! magnetisme schok! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. ▶ Alleen daarvoor geschoold vakpersoneel Opgelet voor personen met pacema- mag reparaties aan het apparaat uitvoeren. ▶...
Materiële schade vermijden nl 1.6 Braadthermometer WAARSCHUWING ‒ Kans op brand! Door hete oppervlakken in de binnenruimte WAARSCHUWING ‒ Kans op elektrische kunnen dampen van brandbare vloeistoffen schok! vlam vatten (explosieve verbranding). De ap- Bij gebruik van een verkeerde braadthermo- paraatdeur kan openspringen. Er kunnen hete meter kan de isolatie beschadigd raken.
nl Milieubescherming en besparing Afhankelijk van het apparaattype kunnen de accessoi- Water op de bodem van de binnenruimte bij temperatu- res krassen veroorzaken op de ruit dan de apparaat- ren boven de 120°C leidt tot schade aan het emaille. ▶ deur wanneer deze gesloten wordt. Geen programma starten wanneer zich water op de ▶...
Uw apparaat leren kennen nl 4 Uw apparaat leren kennen 4.1 Bedieningspaneel Symbool Betekenis WiFi-signaalsterkte voor Home Connect. Via het bedieningsveld kunt u alle functies van uw ap- Hoe meer lijntjes van het symbool ge- paraat instellen en informatie krijgen over de gebruiks- vuld zijn, des te beter is het signaal.
nl Functies 4.4 Binnenruimte Wanneer u de deur van het apparaat opent, gaat de verlichting in de binnenruimte aan. Blijft de deur langer Verschillende functies in de binnenruimte ondersteunen dan ca. 18 minuten open, dan gaat de verlichting weer bij het gebruik uw apparaat. uit.
Pagina 9
Functies nl Home Connect Functie Gebruik Met Home Connect kunt u de oven met een mobiel Gerechten Geprogrammeerde, aanbevolen instel- eindapparaat verbinden en op afstand bedienen om de lingen voor verschillende gerechten ge- volledige functionaliteit van het apparaat te benutten. bruiken. Al naar gelang het apparaattype kunt u met de Ho- → "Gerechten", Pagina 23 me Connect app extra of uitgebreide functies voor uw Stomen...
Pagina 10
nl Functies Sym- Verwarmingsmetho- Temperatuurbe- Gebruik en werkwijze bool reik Eventuele extra functies Pizzastand 30 - 250°C Pizza's of gerechten klaarmaken die veel warmte van onderen nodig hebben. Het onderste verwarmingselement en het ronde verwarmingsele- ment aan de achterwand zijn ingeschakeld. coolStart- functie 30 - 250°C Voor een snelle bereiding van diepvriesproducten zonder voor-...
Accessoires nl 6 Accessoires Gebruik alleen originele accessoires. Deze zijn op het De meegeleverde accessoires kunnen variëren, afhan- apparaat afgestemd. kelijk van het type apparaat. Opmerking: Wanneer de accessoires heet worden, kunnen deze vervormen. De vervorming heeft geen in- vloed op de werking. De vervorming verdwijnt weer na- dat de accessoires zijn afgekoeld.
U vindt een uitgebreid aanbod voor uw apparaat in on- ze folders of op internet: siemens-home.bsh-group.com Voor de verschillende apparaten zijn specifieke acces- soires beschikbaar. Geef bij de aankoop altijd de pre- cieze aanduiding (E-nr.) van uw apparaat op.
Voor het eerste gebruik nl 7 Voor het eerste gebruik Stel de opties voor het eerste gebruik in. Kalibreer het apparaat. Reinig het apparaat en de accessoires. 7.1 Bepaal vóór het eerste gebruik de waterhardheid Kans op functiestoringen bij het gebruik van gefilterd of Informeer voordat u de eerste inbedrijfstelling uitvoert, gedemineraliseerd water.
nl De Bediening in essentie In werking stellen. Temperatuur 100°C Zorg ervoor dat de keuken geventileerd is zolang ‒ Tijdsduur 30 minuten het apparaat verwarmt. → "De Bediening in essentie", Pagina 14 a Wanneer de tijdsduur is verstreken, klinkt er een ge- In werking stellen. luidssignaal.
Snel voorverwarmen nl Druk op de gewenste verwarmingsmethode. Bij veel inhoud naar onderen swipen. Stel de temperatuur in via de instellijn of voer deze Indien nodig de aanwijzing sluiten met . direct in via het numerieke veld . Indien nodig kunt u verdere instellingen maken: 8.8 Sabbatconform bedienen –...
nl Tijdfuncties 10 Tijdfuncties 10.2 Einde instellen Voor gebruik kunt u de tijdsduur en de tijdstip, waarop de werking moet eindigen, instellen. De timer kan onaf- Het tijdstip waarop de tijdsduur van de werking moet hankelijk van de werking worden ingesteld. zijn afgerond, kunt u tot maximaal 24 uur verschuiven. Tijdfunctie Gebruik Vereisten...
Stomen nl Druk op de knop . a Wanneer het apparaat is uitgeschakeld, dan blijft de Op "Pauze" drukken. timer op het display zichtbaar. De timer wijzigen. a Als het apparaat is ingeschakeld, staan de instellin- Op "Start" drukken. gen van de lopende werking op het display. De ti- mer wordt in de statusregel weergegeven.
nl Stomen Plaats de gevulde watertank in het apparaat . Let In speciale hittebestendige kookzakken zijn de gerech- er daarbij op dat de watertank achter de houders ten met een vacuümapparaat luchtdicht verpakt. Door vastklikt. de beschermende kookzakken blijven voedingsstoffen en aromastoffen behouden. WAARSCHUWING ‒ Kans op brandwonden! Tijdens de bereiding verzamelt zich warm water op de vacumeerzak.
Stomen nl Vereiste: De watertank is gevuld. Als de watertank tij- Druk op de gewenste functie. dens het bedrijf leegloopt, verschijnt op het display een De instellingen voor de functie invoeren, bijv. ver- aanwijzing. De werking wordt onderbroken. warmingsmethode en temperatuur. → "Watertank vullen", Pagina 17 Op "Toegevoegde stoom"...
nl Kerntemperatuurmeter 11.6 Na elk gebruik met stoom Zet de watertank in het apparaat en sluit het bedie- ningspaneel. Droog het apparaat na elk gebruik met stoom. Condensopvangbak drogen Opmerking: Na het gebruik met stoom kunnen kalk- sporen in de binnenruimte achterblijven. De werking WAARSCHUWING ‒ Kans op brandwonden! van het apparaat wordt daardoor niet beïnvloed.
Pagina 21
Kerntemperatuurmeter nl LET OP! Gevogel- Steek de kerntemperatuurmeter in de dikste plek van de gevogelteborst ste- Anders kan de braadthermometer beschadigd raken. ▶ ken tot de aanslag. Steek de kerntem- Het snoer van de braadthermometer niet inklem- peratuurmeter schuin of in de lengte in men.
nl Kerntemperatuurmeter 12.5 Kerntemperatuur van verschillende a Op het display staan de instelwaarde en de tijd hoe- lang het programma al loopt. Als uw apparaat met levensmiddelen Home Connect is verbonden, wordt de voorspelde Hier vindt u richtwaarden voor kerntemperaturen van resterende tijdsduur weergegeven. verschillende levensmiddelen.
Gerechten nl 13 Gerechten Met de functie "Gerechten" helpt u uw apparaat bij de Gerechten met kerntemperatuurmeter bereiding van verschillende gerechten en kiest u auto- Bij sommige gerechten kunt u de kerntemperatuurme- matisch de optimale instellingen. gebruiken. Kies een bereidingsmethode, welke de volgende 13.1 Vormen voor gerechten waarde bevat: ¡...
nl Gerechten LET OP! Categorie Gerechten Door siliconenvormen, afdekkingen, accessoires of fo- Vis, heel lie die silicone bevatten kan de baksensor beschadigd Visfilet raken. Ook wanneer de baksensor niet wordt gebruikt, Vis karbonade kan er schade ontstaan. Visgerechten ▶ Gebruik geen vormen van silicone of silicone-hou- Zeevruchten dende, folie, afdekkingen of accessoires.
Favorieten nl Schakel het apparaat uit met wanneer het ge- a Bij gebruik met baksensor wordt geen tijdsduur ‒ recht klaar is. weergegeven. Op het display staan de instelwaar- den en de tijd hoelang het programma al loopt. Als het apparaat met Home Connect is verbonden, 13.5 Automatische uitschakeling wordt de voorspelde resterende tijdsduur weergege- De automatische uitschakelfunctie...
nl Basisinstellingen 16 Basisinstellingen U kunt de basisinstellingen van uw apparaat volgens Apparaatin- Keuze uw wensen instellen. stellingen Verlichting ¡ Ingeschakeld bij het bereiden en 16.1 Overzicht van de basisinstellingen bij het openen van de deur ¡ Alleen bij het openen van de deur Hier vindt u een overzicht van de basis- en fabrieksin- ¡...
Home Connect nl Opmerking: Na een stroomonderbreking blijven de in- gevoerde wijzigingen van de basisinstellingen behou- den. 17 Home Connect Dit apparaat is geschikt voor netwerken. Verbind uw 17.1 Home Connect instellen apparaat met een mobiel eindapparaat om functies te Vereisten kunnen bedienen via de Home Connect app, basisin- ¡...
nl Home Connect Basisinstelling Mogelijke instellingen Toelichting WiFi Met WiFi kunt u de netwerkverbinding van uw apparaat uit- schakelen. Wanneer u eenmaal succesvol bent verbonden, dan kunt u WiFi deactiveren en verliest u niet uw gedetailleer- de gegevens. Zodra u WiFi opnieuw activeert, dan maakt uw apparaat automatisch verbinding.
Reiniging en onderhoud nl 17.6 Bescherming persoonsgegevens ¡ De actuele software- en hardwareversie van uw huishoudapparaat. Neem de aanwijzingen m.b.t. de bescherming van de ¡ Status van een eventuele eerdere reset naar de fa- persoonsgegevens in acht. brieksinstellingen. Wanneer uw apparaat voor de eerste keer wordt Bij de eerste registratie wordt het gebruik van de Ho- verbonden met een thuisnetwerk dat op het internet is me Connect functionaliteiten voorbereid.
Pagina 30
nl Reiniging en onderhoud Apparaatdeur Gebied Geschikte schoonmaak- Aanwijzingen middelen Ruiten van de ¡ Warm zeepsop Gebruik geen schraper voor vitrokeramische kookplaat of RVS- deur schuursponsje gebruiken. ¡ Ovenreiniger Tip: Voor een grondige reiniging de deurruiten demonteren. → "Apparaatdeur", Pagina 34 Deurafscherming ¡ Van roestvaststaal: Gebruik geen glasreiniger of schraper voor vitrokeramische kook- plaat.
Reinigingsfunctie "ecoClean Plus" nl Gebied Geschikte schoonmaak- Aanwijzingen middelen Watertank ¡ Warm zeepsop Om na de reiniging resten schoonmaakmiddel te verwijderen met schoon water grondig naspoelen. Om de watertank na de reiniging te drogen, de watertank met geo- pend deksel laten drogen. Afdichting op het deksel goed drogen. Niet in de vaatwasser reinigen.
nl Reinigingsondersteuning "humidClean" U kunt uw apparaat zoals gebruikelijk gebruiken. Het Opmerking: De ovenlamp brandt niet tijdens de reini- reinigingsadvies verschijnt echter zo lang op het dis- gingsfunctie. play tot u de reinigingsfunctie volledig hebt uitgevoerd. Vereiste: → "Apparaat voor de reinigingsfunctie voor- Opmerking: Is het apparaat voortijdig verontreinigd, bereiden", Pagina 32.
Ontkalken nl De tijdsduur kan niet worden gewijzigd. 20.2 Binnenruimte na de Druk op "Start". reinigingsondersteuning reinigen a Op het display verschijnt een aanwijzing voor de LET OP! noodzakelijke voorbereidingen voor de reinigingson- dersteuning. Wanneer er langere tijd vocht aanwezig is in de binnen- Bevestig de aanwijzing.
nl Droogfunctie 22 Droogfunctie Om achterblijvende vochtigheid te vermijden, na het Om de functie "Droogfunctie" te gebruiken, ‒ gebruik met stoom de binnenruimte drogen. "Droogfunctie" instellen. → "Drogen instellen", Pagina 34 LET OP! Water op de bodem van de binnenruimte bij temperatu- Drogen instellen ren boven de 120°C leidt tot schade aan het emaille.
Pagina 35
Apparaatdeur nl Condenswaterreservoir inbouwen De apparaatdeur tot aan de aanslag sluiten . De apparaatdeur met beide handen links en rechts Het condenswaterreservoir met beide handen vastpakken en er naar boven uit trekken . schuin plaatsen . De apparaatdeur voorzichtig op een vlakke onder- De haken van het condenswaterreservoir links en grond leggen.
nl Apparaatdeur De blokkeerhendel op linker en rechter scharnier De binnenruit er uit trekken en voorzichtig op een dichtklappen . vlakke ondergrond leggen. De tussenruit er uit trekken en voorzichtig op een vlakke ondergrond leggen. a De blokkeerhendels zijn dichtgeklapt. De apparaat- deur is beveiligd en kan niet worden verwijderd.
Apparaatdeur nl 23.4 Deurruiten inbouwen De apparaatdeur openen en de deurafdichting in- hangen. WAARSCHUWING ‒ Kans op letsel! Bij het openen en sluiten van de apparaatdeur bewe- gen de scharnieren zich en kunnen ze klem komen te zitten. ▶ Kom niet met uw handen bij de scharnieren. Bepaalde onderdelen in de apparaatdeur kunnen scherpe randen hebben.
nl Rekjes De vastzethendel op linker en rechter scharnier De apparaatdeur sluiten. dichtklappen . Opmerking: De binnenruimte pas gebruiken wanneer de ruiten naar behoren zijn ingebouwd. a De vastzethendels zijn dichtgeklapt. De apparaat- deur is beveiligd en kan niet worden verwijderd. 24 ...
Rekjes nl Aan de zijkant van de rail op PUSH drukken en de Opmerking: rail naar achteren schuiven. Meer informatie: 24.4 Telescooprail aanbrengen Opmerking: De telescooprails passen alleen rechts of links. Let er bij het inbrengen op dat ze er naar voren kunnen worden uitgetrokken. De telescopische rail met de achterste bevestiging van onderen achter de beide geleidingsstaven PUSH ingedrukt houden...
nl Storingen verhelpen PUSH loslaten. De telescooprails tot de aanslag er uit trekken, en weer inschuiven. Opmerking: Meer informatie: a De houder klikt in. 25 Storingen verhelpen Kleinere storingen aan het apparaat kunt u zelf verhel- WAARSCHUWING ‒ Kans op elektrische schok! pen. Raadpleeg voordat u contact opneemt met de Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.
Pagina 41
Storingen verhelpen nl Storing Oorzaak en probleemoplossing Als het apparaat uit- Basisinstelling werd gewijzigd. geschakeld is, ver- ▶ Wijzig de basisinstelling van de tijdsindicatie. schijnt de actuele tijd → "Basisinstellingen", Pagina 26 niet. Home Connect functi- Verschillende oorzaken zijn mogelijk. oneert niet correct. ▶ Ga naar www.home-connect.com.
▶ Stel de volgende keer lagere of hogere waarden in. Tip: Veel overige informatie over de bereiding en de passende instelwaarden vindt u in de Home Connect app of op onze homepage siemens-home.bsh-group.com . 26 Afvoeren 26.1 Afvoeren van uw oude apparaat Dit apparaat is gekenmerkt in over-...
Home Connect functionaliteit voldoet aan de fundamentele vereisten en de overige toepasselijke be- palingen van de Richtlijn 2014/53/EU. Een uitvoerige RED conformiteitsverklaring vindt u op het internet onder siemens-home.bsh-group.com op de productpagina van uw apparaat bij de aanvullende documenten. UK (NI) 5 GHz WLAN (WiFi): alleen voor het gebruik binnenshuis.
¡ Bakplaat Tip: Veel overige informatie over de bereiding en de 2 niveaus passende instelwaarden vindt u in de Home Connect ¡ 2 roosters met vormen erop app of op onze homepage siemens-home.bsh- group.com . 3 niveaus ¡ Bakplaat 30.1 Algemene aanwijzingen voor de ¡ Braadslede bereiding ¡...
Pagina 45
Zo lukt het nl ¡ Houd de aanwijzingen van de fabrikant van de ¡ De stoombak met gaatjes, maat XL, is het meest ge- braadvorm aan. schikt. Om afdruipende vloeistof op te vangen, schuift u de braadslede een niveau lager er onder in Braden in open vormen de binnenruimte.
nl Zo lukt het 30.6 Selectie van gerechten Insteladvies voor talrijke levensmiddelen gesorteerd op categorie. Insteladvies voor verschillende gerechten Voedingswaar Accessoires / vor- Hoogte Verwar- Temperatuur in Stoomin- Tijdsduur in mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode → Pagina 9 Cake, fijn Tulbandvorm 150-170 60-80 Langwerpige bak- vorm...
Pagina 47
Zo lukt het nl Voedingswaar Accessoires / vor- Hoogte Verwar- Temperatuur in Stoomin- Tijdsduur in mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode → Pagina 9 Pizza, vers - op de bak- Braadslede 180-190 35-45 plaat, 2 niveaus Bakplaat Pizza, vers, dunne bo- Pizzaplaat 220-230 20-30 dem, in pizzavorm...
Pagina 48
nl Zo lukt het Voedingswaar Accessoires / vor- Hoogte Verwar- Temperatuur in Stoomin- Tijdsduur in mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode → Pagina 9 Bloemkool, heel, stomen Stoombak met 20-30 gaatjes Wortelen in plakjes, sto- Stoombak met gaatjes Spinazie stomen Stoombak met gaatjes Aardappels in de schil, Stoombak met...
Zo lukt het nl ¡ Plaats eerst de producten met de langste berei- dingstijd in de binnenruimte. Plaats de overige pro- ducten op een geschikt tijdstip later in het apparaat. Zo zijn alle gerechten gelijktijdig klaar. ¡ Houd de aanwijzingen voor de bereiding van de in- dividuele gerechten aan.
Pagina 50
nl Zo lukt het Insteladvies voor langzaam garen Voedingswaar Accessoires / Hoogte Aan- Verwar- Tempera- Stoomin- Tijdsduur in vormen braad- mingsme- tuur in °C tensiteit min. duur in thode min. → Pagina 9 Eendenborst, rosé à Open vorm 45-60 300 g Varkenshaas, heel Open vorm 45-70 Runderfilet, 1 kg Open vorm...
Pagina 51
Zo lukt het nl WAARSCHUWING ‒ Kans op brandwonden! WAARSCHUWING ‒ Kans op gevaar voor de Tijdens de bereiding verzamelt zich warm water op gezondheid! de vacumeerzak. De bereiding sous-vide gebeurt bij lage temperaturen ▶ De vacumeerzak met een pannenlap voorzichtig kan bij niet-naleving van de gebruiks- en hygiënevoor- optillen, zodat het warme water in de braadslede schriften tot schade aan de gezondheid leiden.
Pagina 52
nl Zo lukt het Insteladvies voor sous-vide koken Voedingswaar Accessoires / Verwar- Tempera- Stoominten- Tijdsduur in Aanwijzingen om- vormen mingsme- tuur in °C siteit min. trent sous-vide thode Runderfilet, stuk, Rooster Vacumeren met bo- saignant, 3-4 cm dik ter en rozemarijn. Braadslede Runderfilet, stuk, me- Rooster Vacumeren met bo-...
Pagina 53
Zo lukt het nl ¡ U kunt jam nabehandelen, om de houdbaarheid van ¡ Gebruik alleen schone potten en deksels, die in een de marmelade te verbeteren. onberispelijk staat verkeren. ¡ Desinfecteer alleen hittebestendige servies dat ge- ¡ Het beste kunt u het servies vóór het desinfecteren schikt is voor stomen.
nl Zo lukt het Warmhouden ¡ Houd er rekening mee dat vele gerechten bij het warmhouden verder garen. Aanwijzingen voor het warmhouden De verschillende standen voor de stoomtoevoer zijn ¡ Voorkom condensvorming wanneer u de verwar- geschikt voor het warmhouden van: mingsmethode "Warmhouden"...
Montagehandleiding nl Voedingswaar Accessoires / vor- Hoogte Verwar- Temperatuur in Stoomin- Tijdsduur in mingsme- °C tensiteit min. thode → Pagina 9 1. 150-160 1. 10 Biscuitgebak Springvorm Ø 26 cm 2. 150-160 2. 20-25 Biscuitgebak, 2 niveaus 150-170 30-50 Springvorm Ø 26 cm Warm het apparaat 5 minuten voor. De functie snel voorverwarmen niet gebruiken. Het apparaat voorverwarmen.
nl Montagehandleiding gegarandeerd. De monteur is aansprakelijk WAARSCHUWING ‒ Gevaar: voor schade als gevolg van een verkeerde magnetisme! inbouw. ¡ Gebruik de deurgreep niet voor transport of Let op! magnetisme inbouw. ¡ Het apparaat na het uitpakken controleren. Niet aansluiten in geval van transportscha- Opgelet voor personen met pacema- ¡...
Montagehandleiding nl 31.3 Inbouw onder een werkblad ¡ Met het oog op de luchttoevoer van het apparaat dient het tussenschot te beschikken over een venti- Neem de inbouwmaten en de inbouwvoorschriften bij latie-opening. de inbouw onder een werkblad in acht. ¡ Het werkblad moet aan het inbouwmeubel worden bevestigd.
nl Montagehandleiding 31.5 Inbouw in een hoge kast ¡ Let erop dat de luchtcirculatie volgens de tekening is gewaarborgd. Neem de inbouwmaten en de inbouwvoorschriften bij de inbouw in een hoge kast in acht. ¡ Apparaten niet te hoog inbouwen, zodat het toebe- horen er zonder probleem uitgenomen kan worden.
Montagehandleiding nl ¡ Wanneer het display van het apparaat donker blijft, Het apparaat vastschroeven. dan is het verkeerd aangesloten. Scheid het appa- raat van het net, controleer de aansluiting. Apparaat met geaarde stekker elektrisch aansluiten Opmerking: Het apparaat mag alleen op een geaarde contactdoos worden aangesloten die volgens de voor- schriften is geïnstalleerd.
nl Montagehandleiding Apparaat met adequate schroeven bevestigen. 31.11 Apparaat demonteren Maak het apparaat spanningsloos. Draai de bevestigingsschroeven los. Til het apparaat iets op en trek het helemaal naar buiten.
Pagina 64
BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München, GERMANY siemens-home.bsh-group.com Geproduceerd door BSH Hausgeräte GmbH onder de handelsmerklicentie van Siemens AG *9001647486* 9001647486 (030323)