Pagina 3
Om net zo veel te genieten van het koken als van de maaltijd, raden wij u aan de gebruiksaanwijzing te lezen. Dan kunt u alle technische voordelen van uw fornuis benutten. U krijgt belangrijke informatie over de veiligheid. U maakt kennis met de onderdelen van uw nieuwe fornuis.
Hierop moet u letten Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing zorgvuldig. Geeft u het apparaat door aan anderen, doe de handleiding er dan bij. Controleer het apparaat na het uitpakken. Bij Transportschade transportschade mag u het apparaat niet aansluiten.
Pagina 7
Nooit brandbare voorwerpen in de oven bewaren. Brandgevaar! Nooit brandbare voorwerpen op de kookplaat leggen. Ook het gebied rondom de kookzones kan warm worden. Brandgevaar! Nooit aansluitkabels van elektrische apparaten in de hete oven klemmen of over de hete kookzones trekken.
Oorzaken van schade Schade aan de kookplaat Let erop dat de kookzones nooit worden ingeschakeld, bijv. door spelende kinderen, wanneer er sierdeksels op liggen. Houd de kookzones droog. Door zout water of natte pannenbodems kunnen ze beschadigd worden. Als er eten overkookt, dient u dit onmiddellijk van het fornuis te verwijderen.
Schade aan aangrenzende Laat de oven alleen in gesloten toestand afkoelen. voorzijden van meubels Ook wanneer u de ovendeur slechts op een kier opent, kunnen de aangrenzende voorzijden van meubels op den duur worden beschadigd. Is de ovendichting sterk vervuild, dan sluit de ovendeur tijdens het gebruik niet meer goed.
Het fornuis waterpas opstellen Zet het fornuis altijd direct op de vloer. Het fornuis heeft in hoogte verstelbare voeten. Hiermee kunt u de sokkel ongeveer 15 mm hoger plaatsen. Ovenlade eruit trekken en er naar boven uittillen. Aan de binnenkant van de sokkel bevinden zich voor en achter stelvoeten.
Dit is uw nieuwe fornuis Damp Emaillen kookplaat 2 Aan / 2 Aan / uitschakelaars uitschakelaars Functiekeuzeknop Temperatuurkeuzeknop Ovendeur Ovenlade...
De kookplaat Damp uit de oven Voorzichtig! Hier komt hete lucht vrij Kookzone Kookzone 14,5 cm 22 cm Snelkookzone Snelkookzone 14,5 cm 18 cm Deze bereiken bij de hoogste instelling zeer snel de Snelkookzones met rode punt vereiste temperatuur. Aan / uitschakelaar Met de aan / uitschakelaars stelt u het verwarmingsvermogen van de afzonderlijke kookzones in.
De oven Functiekeuzeknop Met de functiekeuzeknop stelt u de verwarmingsmethode voor de oven in. U kunt de functiekeuzeknop naar rechts of links draaien. Standen t Boven /onderwarmte om te bakken en te braden op één niveau s Onderwarmte voor het nabakken of bruinen V Vlakgrillen, klein voor het grillen van kleine hoeveelheden...
Pagina 14
Oven De toebehoren kunnen op 5 verschillende hoogtes in de oven geschoven worden. U kunt de toebehoren voor twee derde naar buiten trekken, zonder dat ze omkiepen. Zo kunnen de gerechten gemakkelijk uit de oven worden gehaald. Toebehoren kunt u kopen bij de klantenservice of in Toebehoren speciaalzaken.
Pagina 15
Extra toebehoren* Grillplaat HEZ325000 Om te grillen in plaats van het rooster of als bescherming tegen spetters voor de oven. Emaillen bakplaat HZ331010 met Gebak en koekjes laten gemakkelijker los van de anti aanbaklaag bakplaat. Pizzaplaat HEZ317000 voor pizza's, diepvriesproducten en grote taarten. Glazen schaal HZ336000 Diepe bakplaat van glas die ook als dienblad gebruikt kan worden.
Extra toebehoren* Afdekrooster Het afdekrooster wordt aan de ovendeur bevestigd. Hiermee wordt voorkomen dat kleine kinderen de hete deur van de oven aanraken. Het afdekrooster kan via nummer 469 088 bij de klantenservice van de fabriek worden besteld. Een uitgebreid aanbod voor uw fornuis vindt u in onze prospectussen of op Internet. Extra toebehoren kunt u kopen bij de speciaalzaak.
Kookplaat instellen Zo stelt u in Met de aan /uitschakelaars stelt u het verwarmingsvermogen van de kookzones in. 0 = kookzone uit ½ = laagste kookstand 3 = hoogste kookstand Verwarmen ½ of 1 afhankelijk van de hoeveelheid Koken Aankoken Doorkoken / zonodig hoger of lager Vet verhitten / Aanbraden...
De oven instellen Met de functiekeuzeknop en de temperatuur keuzeknop stelt u de oven heel eenvoudig in. In het hoofdstuk Tabellen en tips vindt u voor vele gerechten de passende verwarmingsmethode en temperatuur. Zo stelt u in Voorbeeld: boven en onderwarmte t, 200 ºC Met de functiekeuzeknop de verwarmings methode instellen.
Onderhoud en reiniging Gebruik nooit een hogedrukreiniger of een stoomstraalapparaat! Gevaar voor kortsluiting! Gebruik nooit scherpe of schurende schoonmaakmiddelen. Het oppervlak kan beschadigd worden. Wanneer zo'n middel op de voorkant terechtkomt, neem het dan direct af met water. Schoonmaakmiddel Buitenzijde apparaat Zeepsop, met een zachte doek nadrogen.
Ovendeur verwijderen en Om de deurruiten schoon te maken en te inbrengen demonteren, kunt u de ovendeur verwijderen. De scharnieren van de ovendeur zijn alle voorzien van een blokkeerhendel. Wanneer de blokkeerhendel dichtgeklapt is (Afbeelding A), is de ovendeur beveiligd. Hij kan niet worden verwijderd. Wanneer de blokkeerhendels voor het verwijderen van de ovendeur opengeklapt zijn, zijn de scharnieren beveiligd.
Pagina 21
1. Let er bij het inbrengen van de ovendeur op dat beide scharnieren recht in de opening worden geleid (Afbeelding A). 2. De keep op het scharnier dient aan beide kanten in te klikken (Afbeelding B). 3. Beide blokkeerhendels weer dichtklappen (Afbeelding C).
Deurruiten verwijderen en Om gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten van de ovendeur afnemen. inbrengen 1. Ovendeur verwijderen en met de handgreep naar beneden op een doek leggen. 2. De afscherming bovenaan de ovendeur eraf schroeven. Hiervoor de schroeven aan de linker en rechterkant losdraaien.
Frames eruit halen U kunt de frames voor het reinigen verwijderen. Frames verwijderen: Frame van voren optillen en eruit nemen. Daarna het hele frame naar voren trekken en verwijderen. Reinig de frames met afwasmiddel en spons, of met een borstel. De frames inbrengen: Frame eerst in de achterste bus steken, een beetje naar achteren drukken...
Wat te doen bij storingen? Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinig heid. Neem alstublieft de volgende aanwijzingen in acht voor u de klantentenservice belt: Storing Mogelijke oorzaak Aanwijzing/oplossing Het apparaat werkt niet. Zekering defect. Kijk in de meterkast of de fornuis zekering in orde is.
Ovenlamp aan het plafond vervangen Als de ovenlamp is uitgevallen, moet deze worden vervangen. Temperatuurbestendige reservelampen, 25 watt, kunt u kopen bij de klantenservice of in speciaalzaken. Vermeld a.u.b. het E nummer en het FD nummer van uw apparaat. Gebruik uitsluitend originele lampen.
Afdichting van de oven vervangen Wanneer de afdichting van de oven defect is, dient deze door een vakman van de klantenservice te worden vervangen. Door een defecte afdichting kan er een hoog energieverlies ontstaan. De aan grenzende voorzijden van meubels kunnen beschadigd raken.
Tabellen en tips Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij behorende optimale instellingen. U kunt nalezen welke verwamingsmethode en temperatuur het meest geschikt is voor uw gerecht, welke toebehoren erbij te gebruiken zijn en op welke hoogte het dient te worden ingeschoven.
Pagina 28
Taarten en cakes in Vorm op het Hoogte Verwarmings Temperatuur Tijdsduur, vormen rooster methode ºC minuten Cake, eenvoudig Tulband /krans / 170 190 50 60 rechthoekige bakvorm Fijne cake (ook Tulband /krans / 150 170 60 70 zandtaart) rechthoekige bakvorm Bodem van Springvorm 170 190...
Pagina 29
Gebak op de plaat Hoogte Verwarmings Temperatuur Tijdsduur, methode ºC minuten Kerststol van 1 kg Plaat 150 170 90 100 bloem Strudel, zoet Plaat 180 200 55 65 Pizza Plaat 220 240 25 35 Brood en broodjes Hoogte Verwarmings Temperatuur Tijdsduur, methode ºC...
Tips voor het bakken U wilt bakken volgens uw eigen Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak. recept. Zo stelt u vast of de cake goed Prik ca. 10 minuten voor het einde van de in het recept doorbakken is. aangegeven baktijd in het hoogste punt van de cake. Als er geen deeg aan het stokje blijft kleven, is hij klaar.
Vlees, gevogelte, Servies U kunt elk soort servies gebruiken dat hittebestendig Zet het servies altijd midden op het rooster. Heet serviesgoed van glas kunt u het beste op een droge keukendoek. Is de ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen. Aanwijzingen voor het Het braadresultaat is afhankelijk van het soort en de braden...
Pagina 32
Vlees De tabel geldt voor gerechten die in de koude oven worden geplaatst. De tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de kwaliteit en de toestand van het vlees. Vlees Gewicht Kook en Hoogte Verwarmings Temperatuur Tijdsduur, bakgerei methode ºC, grill...
Pagina 33
Gevogelte De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. De gewichtsgegevens in de tabel hebben betrekking op ongevuld gevogelte dat klaar is om gebraden te worden. Steek bij eend of gans het vel onder de vleugels vast, dan kan het vet weglopen.
Tips voor het braden en grillen Voor het gewicht van het vlees Maak uw keuze in overeenstemming met het eerstvolgende, staan geen gegevens in de tabel. lagere gewicht en verleng de tijd. Hoe kunt u vaststellen of het Gebruik de vleesthermometer (verkrijgbaar in de speciaalzaak) of vlees klaar is? doe de lepeltest".
Soufflé's, gegratineerde De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. gerechten, toast Gerecht Kook en Hoogte Verwarmings Temperatuur Tijdsduur bakgerei methode ºC, grill minuten Zoete soufllés Ovenschaal 180 200 40 50 (bijv. kwarksoufflé met fruit) Hartige soufflés met gekookte Vuurvaste 210 230 30 40...
Kant en klare diepvriesproducten Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking. De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. Gerecht Hoogte Verwarmings Temperatuur Tijdsduur, methode ºC minuten Strudel met Plaat 200 220 30 40 vruchtenvulling* Patates frites* Plaat...
Bijzondere gerechten Met dit apparaat kunt u temperaturen tussen de 50 en 270 ºC instellen. Hiermee lukt romige yoghurt bij 50 ºC net zo goed als luchtig gistdeeg. Yoghurt Melk (3,5 % vet) aan de kook brengen en laten afkoelen tot 50 ºC. 150 g yoghurt erdoor roeren. In koppen of kleine twist off glazen doen en afgedekt op het rooster plaatsen.
Tips voor het sparen van energie in de oven De oven alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de tabel van de gebruiksaanwijzing zo is opgegeven. Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen. Deze nemen de hitte bijzonder goed op. Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na elkaar bakken.
Acrylamide in levensmiddelen Om welke voedings Acrylamide ontstaat vooral wanneer graan en middelen gaat het? aardappelproducten, zoals bijv. aardappelchips, patates frites, toast, broodjes, brood, fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas), bij de bereiding sterk worden verhit. Tips voor het klaarmaken van gerechten met weinig acrylamide Algemeen Bereidingstijden zo kort mogelijk houden.
Testgerechten Volgens de norm DIN 44547 en EN 60350 Bakken De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. Gerecht Toebehoren en Hoogte Verwarmings Temperatuur Tijdsduur, aanwijzingen methode ºC minuten Spritsgebak Plaat 150 170 20 30 Small cakes Plaat 160 180 20 30...