Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Siemens HN878G4 1 Series
Samenvatting van Inhoud voor Siemens HN878G4 1 Series
- Pagina 1 Inbouwoven HN878G4.1 nl Gebruiksaanwijzing...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave n l G e b r u i k s a a n w i j z i n Gebruik volgens de voorschriften ... 4 Basisinstellingen ......19 Instellingen veranderen. -
Pagina 4: Gebruik Volgens De Voorschriften
8 jaar en door personen met beperkte onderdelen en diensten vindt u op het internet: fysieke, sensorische of geestelijke vermogens www.siemens-home.com en in de online-shop: of personen die gebrek aan kennis of ervaring www.siemens-eshop.com hebben, wanneer zij onder toezicht staan van... -
Pagina 5: Belangrijke Veiligheidsvoorschriften
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Door water in de hete binnnruimte kan hete (Belangrijke ■ waterdamp ontstaan. Nooit water in de hete veiligheidsvoorschriften binnenruimte gieten. Waarschuwing – Risico van letsel! Algemeen Wanneer er krassen op het glas van de t e n i g h e i d s v o o r s c h r i f B e l a n g r i j k e v e i l ■... -
Pagina 6: Magnetron
Belangrijke veiligheidsvoorschriften De warmte wordt niet gelijkmatig verdeeld Magnetron ■ in de babyvoeding. Warm nooit Waarschuwing – Risico van brand! babyvoeding op in gesloten vormen. Het is gevaarlijk wanneer het toestel niet Verwijder altijd het deksel of de speen. Na ■... -
Pagina 7: Stoom
Belangrijke veiligheidsvoorschriften water of de door ons aanbevolen Waarschuwing – Kans op een elektrische ontkalkingspoplossing. schok! Het apparaat werkt met hoogspanning. Nooit de behuizing verwijderen. Braadthermometer Waarschuwing – Ernstig Waarschuwing – Kans op een elektrische gezondheidsrisico! schok! Wanneer het apparaat verkeerd wordt Bij gebruik van een verkeerde ■... -
Pagina 8: Oorzaken Van Schade
Oorzaken van schade Magnetron ]Oorzaken van schade Attentie! Ontstaan van vonken: metalen voorwerpen, zoals Algemeen ■ een lepel in een glas, moeten minstens 2 cm van de O o r z a k e n v a n s c h a wanden van de binnenruimte en de binnenkant van Attentie! de deur verwijderd zijn. -
Pagina 9: Stoom
Milieubescherming Stoom 7Milieubescherming Attentie! Bakvormen: de vormen dienen hitte- en Uw nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier ■ stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn M i l i e u b e s c h e r m i n g krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom. -
Pagina 10: Het Apparaat Leren Kennen
Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen en een draaiknop de verschillende functies van uw In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en apparaat in. Het display geeft de actuele instellingen e n k e n n e n H e t a p p a r a a t l e r bedieningselementen. -
Pagina 11: Functiekeuze-Menu
Het apparaat leren kennen Functiekeuze-menu Voortgangslijn Aan de hand van de voortgangslijn ziet u bijv. hoever Het menu is onderverdeeld in verschillende functies. Zo de oven al is opgewarmd of de tijdsduur afgelopen is. kunt u snel naar de gewenste functie gaan. De rechte lijn onder de waarde in focus wordt met het voortschrijden van de werking van links naar rechts Functie... -
Pagina 12: Meer Informatie
Het apparaat leren kennen Grill, groot Grillstanden: Voor het grillen van platte stukken zoals steaks, worstjes of toast en voor het gratine- 1 = zwak ren. 2 = gemiddeld Het hele oppervlak van het grillelement wordt heet. 3 = sterk Grill, klein Grillstanden: Voor het grillen van kleine hoeveelheden, zoals steaks, worstjes of toast en om te gra-... -
Pagina 13: Toebehoren
Toebehoren Attentie! Magnetron De ventilatiesleuven niet afdekken. Anders raakt de Voor gebruik met alleen de magnetron is uitsluitend het oven oververhit. meegeleverde rooster geschikt. Door het gebruik van de braadslede of bakplaat kunnen vonken ontstaan. De koelventilator loopt een bepaalde tijd na, zodat de Bij gebruik in combinatie met de magnetron of de binnenruimte na gebruik sneller afkoelt. -
Pagina 14: Extra Toebehoren
Toebehoren Let er bij het inschuiven van het rooster op dat de Grote braadpan met inzetrooster ontgrendelnok zich aan de achterkant bevindt en ‚ Voor het klaarmaken van grote hoeveelheden. naar beneden wijst. De tekst “microwave” moet op de voorkant staan en de kromming moet naar beneden Deksel voor de grote braadpan wijzen. -
Pagina 15: Voor Het Eerste Gebruik
Voor het eerste gebruik Datum instellen KVoor het eerste gebruik Standaard is de datum 1.1.2014 ingesteld. Tip steeds op de pijl voor de volgende instelling. Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u Æ g e b r u i k V o o r h e t e e r s t e enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de Met de draaiknop de actuele dag, de maand en het... -
Pagina 16: Apparaat Bedienen
Voor andere instellingen kunt u de waarden op de on/off boven de toets wordt blauw verlicht. volgende manier veranderen. Op het display verschijnt het Siemens-logo en Het voorbeeld in de afbeelding: boven- en onderwarmte vervolgens een verwarmingsmethode en een met 180°C. -
Pagina 17: Snel Voorverwarmen
Tijdfuncties Snel voorverwarmen OTijdfuncties Met de toets kunt u de binnenruimte bijvonder snel opwarmen. Uw apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. Het snel voorverwarmen is niet bij alle T i j d f u n c t i e s verwarmingsmethoden mogelijk. Tijdfunctie Gebruik Geschikte verwarmingsmethoden:... -
Pagina 18: Tijdsduur
Tijdfuncties Tijdsduur Tip op het veld “Einde ” De eindtijd wordt weergegeven. Wanneer u een tijdsduur (bereidingstijd) voor uw gerecht instelt, wordt de werking na deze tijd automatisch beëindigd. De oven warmt niet meer op. U kunt maximaal 23 uur en 59 minuten instellen. Voorwaarde: er zijn een verwarmingsmethode en een temperatuur ingesteld. -
Pagina 19: Kinderslot
Kinderslot AKinderslot Geluidssignaal tijdsduur kort (30 s) gemiddeld (1 m) Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per lang (5 m) K i n d e r s l o t ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het Volume In te stellen in 5 stappen voorzien van een kinderslot. -
Pagina 20: Tijd Wijzigen
De magnetron Tijd wijzigen Vormtest Schakel de magnetron nooit in als er geen gerecht in In de basisinstellingen kunt u de tijd veranderen. staat. De enige uitzondering hierop is de korte vormtest. Voorbeeld: de tijd wijzigen van zomer- in wintertijd. Wanneer u niet zeker weet of een vorm geschikt is voor de magnetron, doet u deze test: Menutoets indrukken. -
Pagina 21: Magnetron Instellen
Stoom Menutoets indrukken. Werking stopzetten Het functie-menu wordt geopend. De toets start/stop indrukken: de oven bevindt zich in Functie “Magnetron-combinatie” kiezen. de pauzetoestand. Opnieuw de toets start/stop Er worden een verwarmingsmethode, temperatuur, indrukken, de werking wordt voortgezet. magnetronvermogen en tijdsduur voorgesteld. Apparaatdeur openen: de werking wordt Tip het betreffende veld aan en stel met de onderbroken.Na het sluiten van de deur de toets start/... -
Pagina 22: Bereiden Met Gebruik Van Stoom
Stoom Bereiden met gebruik van stoom Regenereren Bij de bereiding met stoom wordt met verschillende Met de verwarmingsmethode "Regenereren " kunt u tussenpozen en intensiteiten stoom in de binnenruimte al bereide gerechten op een gezonde manier opnieuw geleid. Hierdoor krijgt u een beter bereidingsresultaat. opwarmen of bakwaren van de vorige dag opbakken. -
Pagina 23: Afsluiten
Stoom Watertank optillen en uit de tankschacht nemen Afbreken (Afb. " Om de werking af te breken, tipt u op de toets start/ stop. Afsluiten Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de toets on/ off. Watertank vullen De watertank bevindt zich achter het paneel. -
Pagina 24: Na Gebruik Met Stoom Altijd
Stoom Plaats de gevulde watertank terug en het paneel Druipgoot droogmaken sluiten. Apparaat laten afkoelen. Apparaatdeur openen. Na gebruik met stoom altijd: Druipgoot onder de binnenruimte met een ‚ schoonmaakdoekje droogmaken (Afb. Waarschuwing – Kans op verbrandingen! Bij het openen van de deur van het apparaat kan hete stoom vrijkomen. -
Pagina 25: Braadthermometer
Braadthermometer Vlees: bij grotere stukken steekt u de thermometer van @Braadthermometer boven schuin tot de aanslag in het vlees. Bij kleinere stukken steekt u hem aan de zijkant in, op de dikste plaats. Met de braadthermometer Plus kunt u het eindresultaat B r a a d t h e r m o m e t e r exact op uw wensen afstellen. -
Pagina 26: Kerntemperatuur Instellen
Braadthermometer Kerntemperatuur instellen Levensmiddelen Kerntemperatuur in °C Braadthermometer in de bus links in de Varkensfilet, rosé 62-70 binnenruimte plaatsen. Met de draaiknop de verwarmingsmethode of de Varkensrug, doorbakken 72-80 functie “Gerechten“ kiezen. Op de voorgestelde temperatuur tippen en de Rundvlees temperatuur met de draaiknop instellen. -
Pagina 27: Fsabbatinstelling
Sabbatinstelling FSabbatinstelling DSchoonmaakmiddelen Met de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en S a b b a t i n s t e l l i n g S c h o o n m a a k m i d d e l e n instellen.De gerechten in de oven blijven warm, zonder schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed dat u deze hoeft in of uit te schakelen. -
Pagina 28: Schoonmaakmiddelen
Schoonmaakmiddelen Ruiten van de Warm zeepsop: Watertank Warm zeepsop: deur Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een Met een schoonmaakdoekje reinigen en grondig zachte doek nadrogen. naspoelen met schoon water, om resten van schoonmaakmiddel te verwijderen. Geen schraper of schuursponsjes van roestvrij staal gebruiken. -
Pagina 29: Reinigingsfunctie
Reinigingsfunctie Waarschuwing .Reinigingsfunctie Risico van brand! Losse voedselresten, vet en vleessap kunnen tijdens ■ Uw apparaat beschikt over de functies “Zelfreiniging” de reiniging vlam vatten. Verwijder voordat de R e i n i g i n g s f u n c t i en “Ontkalken”.Met de functie Zelfreiniging kunt u de reiniging start altijd de grove verontreiniging uit de binnenruimte moeiteloos reinigen. -
Pagina 30: Ontkalken
Reinigingsfunctie Neem de uitschuifbare delen af met een vochtige doek. Wanneer u voor het ontkalken een functie met stoom Schuif ze daarna meerdere keren in en uit. Na de heeft gebruikt, schakel het apparaat dan eerst uit, zodat reiniging kunnen nog verkleuringen op de uitschuifbare het restwater uit het stoomsysteem wordt gepompt. -
Pagina 31: Rekjes Verwijderen En Bevestigen
Rekjes De houder van achteren met de haak in het pRekjes bovenste gat ophangen en in de onderste opening ‚ drukken ƒ (Afb. Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en R e k j e s schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. -
Pagina 32: Apparaatdeur
Apparaatdeur Deurruiten verwijderen en inbrengen qApparaatdeur Om ze gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten van de apparaatdeur afnemen. Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en A p p a r a a t d e u r schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed Van het apparaat verwijderen functioneren. - Pagina 33 Apparaatdeur Tegen de onderkant van de voorste ruit drukken tot Waarschuwing – Ernstig gezondheidsrisico! hij hoorbaar vergrendelt (Afb. Door het opendraaien van de schroeven is de veiligheid Apparaatdeur weer een beetje openen en vaatdoek van uw apparaat niet meer gewaarborgd. Er kan verwijderen.
-
Pagina 34: Wat Te Doen Bij Storingen
Wat te doen bij storingen? aanwijzingen. ~ "Voor u in onze kookstudio uitgetest." 3Wat te doen bij storingen? op pagina 38 Waarschuwing – Kans op een elektrische schok! Storingen worden vaak veroorzaakt door een s t o r i n g e n ? W a t t e d o e n b i j Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. -
Pagina 35: Maximale Gebruiksduur Overschreden
Servicedienst Stroomuitval Controleer of andere keukenapparaten functioneren De afscherming gaat niet open Zekering defect Controleer in de meterkast of de zekering voor het apparaat in orde is Sensor defect Contact opnemen met de servicedienst Zo nodig de watertank leegmaken: apparaatdeur ope- nen, de afscherming rechts en links vastpakken en de afscherming eruit trekken Het apparaat start niet en op het dis-... -
Pagina 36: Gerechten
Gerechten geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij PGerechten het apparaat staan. De deur van het apparaat voorzichtig openen. Zorg ervoor dat kinderen uit de buurt blijven. Met de functie “Gerechten” kunt u de meest G e r e c h t e n uiteenlopende gerechten bereiden. -
Pagina 37: Baksensor
Gerechten Gerecht instellen Categorieën Etenswaar Eenpansgerecht met groente U wordt volledig door het instelproces van het door u gekozen gerecht geleid. Tip steeds op het veld Groente gratineren “Verder”. Groente Gebakken aardappels, gehalveerd Menutoets indrukken. Aardappels in de oven, heel Het functie-menu wordt geopend. -
Pagina 38: Voor U In Onze Kookstudio Uitgetest
Voor u in onze kookstudio uitgetest. buitenzijde van de vorm schoon is. Verander de positie JVoor u in onze kookstudio van de vorm op het rooster. Als dat niet helpt, bakt u zonder microgolven verder. De bakduur zal daardoor uitgetest. toenemen. -
Pagina 39: Aanbevolen Instelwaarden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. zou dan alleen van buiten gaar, maar van binnen niet Braadslede of braadpan De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de goed doorbakken zijn. aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de De instelwaarden gelden voor producten die in de deur van het apparaat. - Pagina 40 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Magnetron- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C vermogen in tensiteit min. thode watt Gistdeegtulband Tulbandvorm 150-160 60-70 Gistdeeggebak in de spring- Springvorm Ø 28 cm 160-170 20-30 vorm Gistdeeggebak in de spring- Springvorm Ø...
-
Pagina 41: Tips Voor Gebak En Klein Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Magnetron- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C vermogen in tensiteit min. thode watt Klein gebak Small cakes Bakplaat 160** 20-30 Small cakes Bakplaat 150** 25-35 Small cakes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 150** 25-35... -
Pagina 42: Brood En Broodjes
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Het gebak is in het midden hoog gere- Vet alleen de bodem van de springvorm in. Na het bakken maakt u het gebak voorzichtig los met een mes. zen en lager bij de randen. Het sap van de vruchten stroomt over. -
Pagina 43: Diepvriesproducten
Voor u in onze kookstudio uitgetest. tot 20 procent energie sparen. De aangegeven Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen. baktijden worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt. Lichte vormen, keramische vormen en vormen van glas verlengen de baktijd en het gebak bruint niet Voor bepaalden gerechten is het nodig om voor te gelijkmatig. -
Pagina 44: Pizza, Quiche En Hartig Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoomin- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Plat rond brood Braadslede 220-230 20-30 Broodjes Afbakbroodje of -stokbrood, voorge- Braadslede bakken** Afbakbroodje of -stokbrood, voorge- Bakplaat 200-220 10-20... - Pagina 45 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bakken met stoom is alleen in één niveau mogelijk. Diepvriesproducten Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten. Inschuifhoogtes Verwijder het ijs van het gerecht. Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig voorgebakken. De ongelijkmatige bruine kleur blijft ook Bakken op één niveau na het bakken bestaan.
-
Pagina 46: De Standen Van De Stoomintensiteit Zijn Met Behulp Van Cijfers In De Tabel Aangegeven
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven: 4D-hetelucht ■ Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag ■ Pizzastand ■ 2 = gemiddeld ■ Intensieve warmte &... -
Pagina 47: Ovenschotel En Soufflé
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Ovenschotel en soufflé Vormen Gebruik voor ovenschotels en gegratineerde gerechten Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor een platte, brede vorm. In een smalle, hoge vorm het bakken van ovenschotels en soufflé. In de hebben de gerechten meer tijd nodig en worden insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele donkerder aan de bovenkant. -
Pagina 48: Gevogelte
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Magnetron- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C vermogen in tensiteit min. thode watt Lasagne, vers, 1 kg Ovenschaal 160-180 50-60 Lasagne, vers, 1 kg Ovenschaal 170-180 35-45 Lasagne, vers, 1 kg Ovenschaal 180-200... - Pagina 49 Voor u in onze kookstudio uitgetest. lagere waarden. Stel de oven indien nodig de volgende Braden met stoom keer hoger in. Bepaalde gerechten worden bij de bereiding met stoom knapperiger. Zij krijgen een glanzend oppervlak en De instelwaarden gelden voor ongevuld, braadklaar droger minder uit.
- Pagina 50 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Magnetron- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand vermogen in tensiteit min. thode watt Kip, 1 kg Gesloten vorm 230-250 25-35 Kipfilet, à 150 g (grillen) Rooster 15-20 Kipfilet, 2 stuks à...
-
Pagina 51: Vlees
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Vlees vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u geen geschikte vorm heeft, gebruikt u de braadslede. Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor Gesloten vorm het bereiden van vlees. In de insteltabellen vindt u De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten optimale instellingen voor vele gerechten. - Pagina 52 Voor u in onze kookstudio uitgetest. instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de Grillen lagere waarden. Stel de oven indien nodig de volgende Laat de deur van het apparaat tijdens het grillen keer hoger in. gesloten. Nooit met een geopende apparaatdeur grillen. De instelwaarden gelden voor vlees op Schuif het rooster met het opschrift “Microwave”...
- Pagina 53 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Magnetron- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand vermogen in tensiteit min. thode watt Gebraden varkensvlees met Open vorm 25-30 zwoerd, bijv. schouderstuk, 2 kg 170-180 70-90 200-210 20-25 Gebraden varkenslende, 1,5 kg...
-
Pagina 54: Tips Voor Het Braden, Stoven En Grillen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Magnetron- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand vermogen in tensiteit min. thode watt Lamsbout zonder been, medium, Open vorm 170-180 80-90 1,5 kg Lamsbout zonder been, medium, Vorm gesloten 240-260 1,5 kg... -
Pagina 55: Vis
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Doe voor het stomen twee tot drie eetlepels vloeistof en wat citroensap in de vorm. Uw apparaat biedt diverse verwarmingsmethoden voor Bij het openen van het deksel na het garen, kan zeer het bereiden van vis. In de insteltabellen vindt u hete stoom ontwijken. - Pagina 56 Voor u in onze kookstudio uitgetest. In de tabel vindt u gegevens voor vis met voorgesteld Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de gewicht. Wanneer u een zwaardere vis wilt bereiden, binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en gebruik dan in elk geval de lage temperatuur. Bij spaart u tot 20 procent energie.
-
Pagina 57: Groente En Bijgerechten
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Magnetron- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand vermogen in tensiteit min. thode watt Visgerechten Visterrine, 1000 g Terrinevorm 20-25 Ý * voorverwarmen ** Braadslede op inschuifhoogte 2 eronder plaatsen Groente en bijgerechten Rooster Schuif het rooster met het opschrift “Microwave”... - Pagina 58 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven: 4D-hetelucht ■ Circulatiegrillen ■ 1 = laag ■ Grill, groot ■ 2 = gemiddeld ■ coolStart-functie ■ 3 = hoog ■...
-
Pagina 59: Dessert
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Magnetron- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand vermogen in tensiteit min. thode watt Granen Couscous, 250 g + 500 ml Gesloten vorm Ý water Gierst, heel, 250 g + 600 ml Vorm gesloten 8-10 Ý... -
Pagina 60: Eco-Verwarmingsmethoden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanbevolen instelwaarden Deeg laten rijzen ■ Magnetron Ý ■ Gebruikte verwarmingsmethoden: Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Verwar- Temperatuur in Magnetron- Duur in mingsme- °C / bereidings- vermogen in min. thode stand watt Pudding van puddingpoeder* Gesloten vorm Ý... -
Pagina 61: Acrylamide In Levensmiddelen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Biscuittaart, 6 eieren Springvorm Ø 28 cm 150-160 50-60 ‘ Gistdeegtulband Tulbandvorm 150-170 50-70 Gebak op de plaat Cake met droge bedekking Bakplaat 150-170 25-40... -
Pagina 62: Langzaam Garen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Koekjes Met boven- en onderwarmte, max. 190 °C. Met hete lucht max. 170 °C. Ei of eigeel vermindert de vorming van acrylamide. Oven-frites Gelijkmatig en in één laag over de plaat verdelen. Minstens 400g per plaat bakken, zodat de aardappels niet uitdrogen. -
Pagina 63: Tips Voor Het Langzaam Garen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Duur in hoogte mingsme- duur in min. tuur in °C min. thode Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees, 4-5 cm dik, Open vorm 8-10 210-240 1,5 kg Gebraden kalfsvlees, 10-15 cm dik, Open vorm 8-10 210-240... -
Pagina 64: Inmaken
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Tempera- Tijdsduur hoogte mingsme- tuur in °C in uren thode Wortelgewassen (wortelen), geraspt, geblan- 1-2 Roosters cheerd Wortelgewassen (wortelen), geraspt, geblan- 3-4 Roosters cheerd Paddestoelen in plakjes 1-2 Roosters Paddestoelen in plakjes 3-4 Roosters Kruiden, schoongemaakt 1-2 Roosters... -
Pagina 65: Deeg Laten Rijzen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: 4D-hetelucht ■ Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in min. hoogte mingsme- tuur in °C thode Inmaken Groente, bijv. wortelen Inmaakpotten 1 liter 160-170 tot aan het borrelen: 30-40 vanaf het borrelen: 30-40 Nawarmen: 30 Groente, bijv. -
Pagina 66: Ontdooien
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Ontdooien stappen. Deze zijn in de tabel onder elkaar aangegeven. Gebruik voor het ontdooien van bevroren fruit, groente, gevogelte, vlees, vis en gebak de magnetronfunctie. Vlak bevroren of geportioneerde stukken Tip: ontdooien sneller dan wanneer zij als blok werden Neem de bevroren levensmiddelen uit de verpakking en bevroren. -
Pagina 67: Gerechten Verwarmen En Regenereren
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur Magnetron- Duur in hoogte mingsme- in °C vermogen in min. thode watt Gehakt, gemengd, 1000 g* Open vorm Ý 20-30 Vis, heel, 300 g* Open vorm Ý 10-15 Visfilet, 400 g* Open vorm Ý... - Pagina 68 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Regenereer, zo mogelijk, alleen gerechten van dezelfde van het levensmiddel. Er zijn tijdintervallen aangegeven. soort en grootte. Als dat niet mogelijk is, richt de tijd Stel eerst de kortste tijd in en verleng deze zo nodig. zich naar de component met de langste regeneratietijd.
-
Pagina 69: Warmhouden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Magnetron- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C vermogen in min. thode watt Soep, eenpansgerecht, 200 ml (goed Gesloten vorm Ý doorroeren) Bijgerechten, 500 g, bijv. pasta, balle- Gesloten vorm 7-10 Ý... - Pagina 70 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven: 4D-hetelucht ■ Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag ■ Pizzastand ■ 2 = gemiddeld ■ Intensieve warmte &...
-
Pagina 71: Bereiding Met Microgolven
Voor u in onze kookstudio uitgetest. apparaatdeur en de kromming naar beneden gericht Bereiding met microgolven naar binnen. Gebruik voor de bereiding met microgolven altijd een hittebestendige, magnetronbestendige vorm. Houd u Gebruikte verwarmingsmethoden: aan de aanwijzingen voor de magnetronbestendige 4D-hetelucht ■... - Pagina 72 *9001032584* 9001032584 960531...