Inhoudsopgave
Advertenties
Fruit
Om te voorkomen dat sap verloren gaat, kunt u fruit het best in een ovenpan zon-
der gaten bereiden. Als u fruit in een ovenpan met gaten bereidt, schuif dan een
ovenpan zonder gaten eronder in de oven. Ook dan blijft het sap behouden.
Tip: U kunt het opgevangen sap voor andere doeleinden gebruiken.
Instellingen
Stomen onder druk
Temperatuur: 120 °C
of
Stomen
Temperatuur: 100 °C
Bereidingstijd: zie tabel
Appels, in stukjes
Peren, in stukjes
Kersen
Mirabellen
Nectarines/perziken, in stukjes
Pruimen
Kweeperen, blokjes
Rabarber, in stukjes
Kruisbessen
bereidingstijd
Stomen
[min]
–
1–3
–
1–3
–
2–4
–
1–2
–
1–2
–
1–3
3–4
6–8
–
1–2
–
2–3
51
Advertenties
Inhoudsopgave
