Inhoudsopgave
Advertenties
Gevogelte en vlees
Gevogelte
Levensmiddelen
Kipfilet
Eendenborst*
* vooraf aanbraden en in folie wikkelen
Rundvlees
Levensmiddelen
Dunne rosbief, medium*
Dikke rosbief, medium*
* vooraf aanbraden en in folie wikkelen
Varkensvlees
Levensmiddelen
Varkensfilet*
Varkensmedaillons*
Casselerrib
* vooraf aanbraden en in folie wikkelen
Worsten
Levensmiddelen
Weense worstjes
Witte worst
Vis
Levensmiddelen
Dorade, heel
Doradefilet
Visterrine
Forel, heel
Kabeljauwfilet
Zalmfilet
Mosselen
Roodbaarsfilet
Zeetongrolletjes, gevuld
Ingrediënten voor in de soep, diversen
Levensmiddelen
Eiergelei
Griesmeelballetjes
Hardgekookte eieren
(grootte M, max. 1,8 kg)
Zachtgekookte eieren
(grootte M, max. 1 kg)
Hoeveelheid/ Gewicht Toebehoren
per stuk 0,15 kg
zonder gaatjes
per stuk 0,35 kg
zonder gaatjes
Hoeveelheid/ Gewicht Toebehoren
1 kg
zonder gaatjes
1 kg
zonder gaatjes
Hoeveelheid/ Gewicht Toebehoren
0,5 kg
zonder gaatjes
ca. 3 cm dik
zonder gaatjes
in plakjes
zonder gaatjes
Toebehoren
met +
zonder gaatjes
met +
zonder gaatjes
Hoeveelheid/ Gewicht Toebehoren
per stuk 0,3 kg
met gaatjes +
zonder gaatjes
per stuk 0,15 kg
met gaatjes +
zonder gaatjes
Bain-marie-vorm 1,5 l
zonder gaatjes
per stuk 0,2 kg
met gaatjes +
zonder gaatjes
per stuk 0,15 kg
met gaatjes +
zonder gaatjes
per stuk 0,15 kg
met gaatjes +
zonder gaatjes
1,5 kg
zonder gaatjes
per stuk 0,15 kg
met gaatjes +
zonder gaatjes
met gaatjes +
zonder gaatjes
Toebehoren
zonder gaatjes
met gaatjes +
zonder gaatjes
met gaatjes +
zonder gaatjes
met gaatjes +
zonder gaatjes
Hoogte
Temperatuur in
°C
2
100
2
100
Hoogte
Temperatuur in
°C
2
100
2
100
Hoogte
Temperatuur in
°C
2
100
2
100
2
100
Hoogte
Temperatuur in
°C
2
80 - 90
1
2
80 - 90
1
Hoogte
Temperatuur in
°C
2
80 - 90
1
2
80 - 90
1
2
80 - 100
2
80 - 90
1
2
80 - 90
1
2
100
1
2
100
2
80 - 90
1
2
80 - 90
1
Hoogte
Temperatuur in
°C
2
90
2
90
1
2
100
1
2
100
1
Bereidingstijd
in min
15 - 25
12 - 18
Bereidingstijd
in min
25 - 35
30 - 40
Bereidingstijd
in min
10 - 12
10 - 12
15 - 20
Bereidingstijd
in min
12 - 18
15 - 20
Bereidingstijd
in min.
15 - 25
10 - 20
40 - 80
12 - 15
10 - 14
8 - 10
10 - 15
10 - 20
10 - 20
Bereidingstijd
in min.
15 - 20
7 - 10
10 - 12
6 - 8
17
Advertenties
Inhoudsopgave
