Inhoudsopgave
Advertenties
Menu garen
M.b.v. stoom kunt u complete menu's zonder
smaakbeïnvloeding gelijktijdig klaarmaken. Plaats de gerechten
met de langste bereidingstijd eerst in het apparaat en zet
Groente
Groente in de bak met gaatjes plaatsen en op hoogte 2
inschuiven. De bak zonder gaatjes hieronder op hoogte 1
inschuiven. Vrijkomend vocht wordt opgevangen.
Levensmiddelen
Artisjokken
Bloemkool
Bloemkool
Broccoli
Erwten
Venkel
Groenteflan
Groene bonen
Wortelen
Koolrabi
Prei
Maïskolven
Snijbiet
Asperges, groen
Asperges, wit
Spinazie
Romanesco
Spruitjes
Rode biet
Rodekool
Witte kool, zuurkool
Courgettes
Peultjes
* Apparaat voorverwarmen
Bijgerechten en peulvruchten
Water of vloeistof in de aangegeven verhouding toevoegen.
Voorbeeld: 1:1,5 = per 100 g rijst 150 ml vloeistof toevoegen.
Levensmiddelen
Aardappels in de schil
Gekookte aardappels
Zilvervliesrijst
Rijst met lange korrel
Basmatirijst
Parboiled rijst
Risotto
Groene linzen
Witte bonen, voorgeweekt 1:2
Couscous
Spelt, grof gemalen
Gierst, heel
Tarwe, heel
Balletjes
16
Stuksgrootte
heel
heel
roosjes
roosjes
-
plakjes
-
-
plakjes
plakjes
plakjes
-
repen
heel
heel
-
roosjes
roosjes
heel
in reepjes
in reepjes
plakjes
-
Verhouding/ aanwij-
Toebehoren
zing
gemiddelde grootte
met +
zonder gaatjes
gekwart
met +
zonder gaatjes
1:1,5
zonder gaatjes
1:1,5
zonder gaatjes
1:1,5
zonder gaatjes
1:1,5
zonder gaatjes
1:2
zonder gaatjes
1:2
zonder gaatjes
zonder gaatjes
1:1
zonder gaatjes
1:2,5
zonder gaatjes
1:2,5
zonder gaatjes
1:1
zonder gaatjes
-
met +
zonder gaatjes
daarna de rest er op het juiste tijdstip in. Zo zijn alle gerechten
tegelijkertijd klaar.
De totale bereidingstijd wordt bij het menugaren langer, omdat
bij het openen van de deur steeds wat stoom ontsnapt en het
apparaat opnieuw opgewarmd moet worden.
Toebehoren
met gaatjes + zonder gaatjes
met gaatjes + zonder gaatjes
met gaatjes + zonder gaatjes
met gaatjes + zonder gaatjes
met gaatjes + zonder gaatjes
met gaatjes + zonder gaatjes
Bain-marie-vorm 1,5 l +
bak met gaatjes op hoogte 1
met gaatjes + zonder gaatjes
met gaatjes + zonder gaatjes
met gaatjes + zonder gaatjes
met gaatjes + zonder gaatjes
met gaatjes + zonder gaatjes
met gaatjes + zonder gaatjes
met gaatjes + zonder gaatjes
met gaatjes + zonder gaatjes
met gaatjes + zonder gaatjes
met gaatjes + zonder gaatjes
met gaatjes + zonder gaatjes
met gaatjes + zonder gaatjes
met gaatjes + zonder gaatjes
met gaatjes + zonder gaatjes
met gaatjes + zonder gaatjes
met gaatjes + zonder gaatjes
De inschuifhoogte voor de bak zonder gaatjes kunt u vrij
kiezen.
Hoogte
2
1
2
1
-
-
-
-
2
-
-
-
-
-
2
1
Temperatuur in
Bereidingstijd
°C
in min
100
30 - 35
100
25 - 30
100
10 - 15
100
8 - 10
100
5 - 10
100
10 - 14
100
60 - 70
100
20 - 25
100
10 - 20
100
15 - 20
100
4 - 6
100
25 - 35
100*
8 - 10
100*
12 - 15
100*
15 - 20
100*
2 - 3
100
8 - 10
100
20 - 30
100
40 - 50
100
30 - 35
100
25 - 35
100
2 - 3
100
8 - 12
Temperatuur in
Bereidingstijd
°C
in min
100
35 - 45
100
20 - 25
100
30 - 40
100
20 - 30
100
15 - 20
100
15 - 20
100
30 - 35
100
30 - 45
100
65 - 75
100
6 - 10
100
15 - 20
100
25 - 35
100
60 - 70
90
25 - 30
Advertenties
Inhoudsopgave
