Download Inhoudsopgave Inhoud Print deze pagina

Tips Voor Een Acrylamide-Arme Bereiding; Servicedienst - Gaggenau BO420 2 Series Gebruikershandleiding

Verberg thumbnails Zie ook voor BO420 2 Series:
Inhoudsopgave

Advertenties

nl Servicedienst
Baksteen
Voedingswaar
Toebehoren/
servies
Broodjes, vers,
Baksteen
elk 50 g
Plat rond brood Baksteen
Flammkuchen,
Baksteen
vers
Flammkuchen,
Baksteen
diepvries
Foccacia
Baksteen
Tarwe-rogge-
Baksteen
brood
Olijven-tomaten-
Baksteen
brood
Pizza, vers
Baksteen
Pizza, diepvries Baksteen
Zuurdeegbrood Baksteen
1
Apparaat op de aangegeven temperatuur voorverwarmen. Bij het inschuiven van het gerecht terugschakelen naar de
tweede opgegeven temperatuur.
18.14 Tips voor een acrylamide-arme
bereiding
Acrylamide is schadelijk voor de gezondheid en ont-
staat wanneer u graanproducten en aardappelproduc-
ten bij zeer grote hitte bereidt.
Algemeen
¡ Houd de bereidingstijden zo kort mogelijk.
¡ Laat de gerechten goudgeel en niet te donker wor-
den.
¡ Gebruik grote, dikke producten. Bij de bereiding
ontstaat minder acrylamide.
19  Servicedienst
Originele vervangende onderdelen die relevant zijn
voor de werking in overeenstemming met de desbetref-
fende Ecodesign-verordening kunt u voor de duur van
ten minste 10 jaar vanaf het moment van in de handel
brengen van het apparaat binnen de Europese Econo-
mische Ruimte bij onze servicedienst verkrijgen.
Opmerking: Het inschakelen van de servicedienst in
het kader van de fabrieksgarantievoorwaarden is gratis.
Gedetailleerde informatie over de garantieperiode en
garantievoorwaarden in uw land kunt u opvragen bij
onze servicedienst, uw dealer of op onze website.
44
Niveau
Tempera-
tuur in °C
1
250/200
1
210
1
300
1
250
1
210
1
175
1
175
1
275
1
230
1
250/200
Verwar-
Berei-
mingsme-
dingstijd
thode
in min.
1
15-20
15
3-4
4-5
15
45
45
5-8
8-10
1
50-60
Brood en banket
¡ Stel de temperatuur bij hete lucht op max. 180°C in.
Koekjes
¡ Bestrijk koekjes met ei of eigeel. Dit reduceert de
vorming van acrylamide.
¡ Verdeel de producten gelijkmatig over de bakplaat.
Ovenfrites
¡ Verdeel frites gelijkmatig en in één laag over de
plaat.
¡ Bak minimaal 400 g per plaat, zodat de frites niet
uitdrogen.
Als u contact opneemt met de servicedienst, hebt u het
productnummer (E-Nr.) en het productienummer (FD)
van het apparaat nodig.
De contactgegevens van de servicedienst vindt u in de
meegeleverde servicedienstlijst of op onze website.
Dit product bevat lichtbronnen van energieklasse G.
Opmerkingen
De bereidingstijd is afhankelijk
van de grootte en dikte van het
brood.
Recepttip: klassiek of met verse
geitenkaas, parmaham, vijgen en
lente-ui.
Met verschillende ingrediënten
beleggen, bijv. met kruiden, zee-
zout, olijven, ansjovis, ui, ham, to-
maten of kaas.
De bereidingstijd varieert afhan-
kelijk van het soort en de dikte
van het deeg en de bedekking.
Bereidingstijd varieert afhankelijk
van de dikte van het deeg. De
aanwijzingen van de fabrikant in
acht nemen.

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Deze handleiding is ook geschikt voor:

Bo421 2 series

Inhoudsopgave