Inhoudsopgave
Advertenties
Verwarmen
Tabel voor het verwarmen
Dranken **
Koffie,
drinktemperatuur 60 – 65 °C
Melk,
drinktemperatuur 60 – 65 °C
Water
aan de kook brengen
Babyflesje (melk)
Bisschopswijn, grog,
drinktemperatuur 60 – 65 °C
Gerechten ***
Kindervoeding
(kamertemperatuur)
Soep
Eenpansgerecht
Menu
Groente
Braadvlees
Kookworst in 250 ml water
Karbonade, gebraden
Visfilet, gebakken
Aardappelpannenkoeken
Vleesjus
Wijnschuimsaus
* Tijdens de doorwarmtijd wordt de temperatuur gelijkmatig over het gerecht verdeeld.
** Plaats het kookstaafje in het glas of de beker.
*** De tijden gelden voor gerechten met een uitgangstemperatuur van ca. 5 °C.
Bij voedingsmiddelen die normaal niet in de koelkast worden bewaard, wordt uitgegaan van een ka-
mertemperatuur van ca. 20 °C.
Gerechten moeten tot een temperatuur van 70 - 75 °C worden verhit, met uitzondering van babyvoe-
ding en niet-gebonden sauzen.
De getallen in de tabel zijn slechts algemene richtlijnen.
38
Hoeveelheid
Tijd in min.
1 kopje, 200 ml
1 kopje, 200 ml
1 kopje, 125 ml
ca. 200 ml
1 glas, 200 ml
Hoeveelheid
Tijd in min.
1 potje, 200 g
250 ml
500 ml
250 g
500 g
1000 g
1 persoon, 400 g
2 personen, 800 g
250 g
500 g
200 g
500 g
100 g
200 g
200 g
250 g
250 ml
250 ml
Magnetronvermogen
1000 W
450 W
Tijd in min.
0:50 – 1:10
–
1– 1:50***
–
1 – 1:50
–
–
0:50 – 1***
0:50 – 1:10
–
Magnetronvermogen
600 W
450 W
Tijd in min.
–
0:30 – 1
4 – 5
–
7 – 8
–
4 – 5
–
7 – 8
–
10 – 12
–
5 – 7
–
10 – 12
–
3 – 4
–
5 – 6
–
3 – 5
–
7 – 9
–
3 – 4
–
3 – 5
–
3 – 4
–
3 – 5
–
4 – 5
–
–
3***
Doorwarmtijd bij ka-
mertemperatuur *
in min.
–
–
–
1
–
Doorwarmtijd bij ka-
mertemperatuur *
in min.
1
1
2
2
3
3
2
3
2
3
2
3
1
2
2
1
1
1
Advertenties
Inhoudsopgave
