De Temperatuursonde Vervangen; Rib-Markeringen; Storing In De Controller; Voelerposities - Frymaster BIELA14-T Series Servicehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor BIELA14-T Series:
- Installatie- en onderhoudshandleiding (86 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
8.
Sluit de 12-pens aansluiting C-6 weer aan. Gebruik kabelbinders voor het
vastzetten van enige losse kabels.
9.
Breng de achterpanelen, de verbindingsplugbeschermingen opnieuw aan, plaats
de friteuse opnieuw onder de afzuigkap en steek de stekker opnieuw in om de
friteuse opnieuw te gebruiken.
1.8.5
De temperatuursonde vervangen
1.
Tap de bakolie af naar de filterpan met de functie "Afvoeren naar pan" van de
controller.
2.
Koppel de friteuse los van de voeding of verwijder de zekering op de onderkant
van de verbonden bedieningskast.
3.
Wijzig de positie van de friteuse om toegang te krijgen tot de achterkant van de
friteuse.
4.
Verwijder de vier schroeven van beide kanten van het onderste achterpaneel. Verwijder vervolgens
de twee schroeven aan zowel linker- als rechterkant van de achterkant van de
kantelbehuizing. Til de kantelbehuizing recht omhoog om hem van de friteuse te
verwijderen.
5.
Zoek de rode en witte draden van de temperatuursonde die moet worden vervangen.
Noteer waarop de kabels aangesloten zijn voor u ze verwijdert uit de aansluiting. Trek de
12-pensaansluiting C-6 uit en met gebruik van een pin-pusher duwt u de pennen van de
temperatuursonde uit de aansluiting.
6.
Verwijder de beveiligende sondesteun en metalen binders die de sonde aan het element
vastmaken (zie afbeeldingen 4 en 5). Verwijder de aardingsklem op de sonde-afscherming.
7.
Trek voorzichtig aan de temperatuurvoeler en pakkingring, trek de draden naar de
achterkant van de friteuse, door de elementpijpconstructie.
8.
Plaats de vervangingstemperatuursonde (draden eerst) in de pijpconstructie en zorg
ervoor dat de pakkingring op zijn plaats zit. Bevestig de sonde aan de element met
gebruik van de steun die werd verwijderd in Stap 6 en de metalen binders die in de
vervangingskit werden meegeleverd.
9. Leid de voelerdraden uit de pijpconstructie door de elementdraden
te volgen naar de achterkant van de friteuse door de Heyco-
aansluitbussen naar de 12-pens aansluiting C-6. Bevestig de draden
aan de bekleding met draadklemmen. Bevestig de aardingsklem.
10. Plaats de temperatuurvoeler in de 12-pens aansluiting C-6 (zie
afbeelding 6). Voor toestellen met volledig vat of voor de
rechterkant van een toestel met tweeledig vat (bekeken van
achteraan de friteuse) gaat de rode (of gele) kabel naar positie 3
en de witte kabel naar positie 4 van de aansluiting. Voor de
linkerhelft van een toestel met tweeledige vaten (bekeken van
achteraan de friteuse) gaat de rode (of gele) kabel in positie 9 en
de witte kabel in positie 10. NB: Rechts en links verwijzen naar
de friteuse langs achteren bekeken.
11. Maak losse draden vast met draadklemmen en zorg ervoor dat
er geen interferentie is met de beweging van de veren. Draai het
element naar boven en beneden en zorg ervoor dat beweging
niet wordt gehinderd en dat de draden niet knellen.
12. Breng
de
kantelbehuizing,
verbindingsplugbescherming opnieuw aan. Plaats de friteuse opnieuw onder
de afzuigkap en steek de stekker opnieuw in het stopcontact om de friteuse
opnieuw te gebruiken.
1.9
Storing in de controller
HERSTELTIJD
Hersteltijd – is een methode om de prestatie van de friteuse te meten. Simpel
gezegd is dit de tijd die de friteuse nodig heeft om de olietemperatuur te
verhogen van 121ºC naar 149ºC. Dit bereik wordt standaard gebruikt omdat de
omgevingstemperatuur in de keuken van invloed kan zijn op de test als een lager
bereik wordt gebruikt.
achterpanelen
en
1-15
Afbeelding 4
Voelers
Metalen
draadklemmen
Afbeelding 5
Rib-markeringen
positie 1
10
Voelerposities
Afbeelding 6
Afbeelding 3
Temperatuur
Sonde
Voelersteun
4
3
9
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
