Inhoudsopgave
Advertenties
Bedieningshandleiding I Retigo Orange Vision Plus I 04 KOKEN
04 I KOKEN
4.1 HANDMATIGE INSTELLINGEN
Deze optie wordt gebruikt door gebruikers die de parameters voor het
bereidingsproces nauwkeurig volgens hun eigen wensen willen instellen. Stel
de parameters voor het kookproces handmatig in naar eigen inzicht en ervaring
Als u A2 indrukt, verschijnt het scherm Handmatige modus (B).
B1
VOORVERWARMING VAN DE
GAARRUIMTE
Uitgeschakeld.
Ingeschakeld.
De waarde onder het symbool is in de
fabriek ingesteld op een waarde die
15 °C hoger is dan de door u ingestelde
kookprocestemperatuur (B5). Dat
betekent dat steeds als u handmatig
de temperatuur van het kookproces
met actief voorverwarmen instelt, de
voorverwarmingstemperatuur automatisch
met 15 °C stijgt. De enige uitzondering
is de Steam Cooking-modus, waarbij de
voorverwarmingstemperatuur gelijk is aan
de ingestelde procestemperatuur.
De stapsgewijze waarde kan worden
gewijzigd in de gebruikersinstellingen (
06 INSTELLINGEN/6.1/Koken/
Voorverwarmen/Temperatuurverhoging).
De voorverwarmingswaarde kan ook
handmatig worden gewijzigd in het
bereik van 30 °C - 300 °C door het
voorverwarmingssymbool ingedrukt
te houden. Hierdoor is het mogelijk
om een programma samen te stellen
met een enkele stap met automatische
voorverwarming met een exacte
temperatuurwaarde. Als de temperatuur
in de gaarruimte aanzienlijk lager is nadat
deze is gestart, is het mogelijk om de deur
te openen zonder dat de ventilator stopt.
De ventilator blijft op standaardsnelheid
draaien en blaast hete lucht uit de ruimte.
Zodra de temperatuur in de gaarruimte de
ingestelde voorverwarmingstemperatuur
bereikt, stopt de ventilator automatisch.
B2
SELECTIE BEREIDINGSSTAND
HETE LUCHT
Het vervangt bakken in een pan, in de oven,
frituren in een friteuse, e.d.
Temperatuurbereik: 30-300 °C
HETE LUCHT MET STOOM (COMBINATIE)
Vervangt bakken door de noodzaak om
bij te gieten of door bereidingen, waarbij
het voedsel een bepaald percentage
vocht nodig heeft en tegelijkertijd een
behandeling met hete lucht, e.d.
De hoeveelheid stoom in de gaarruimte
kan worden geregeld door verschuiving van
de schuifbalk of door op de procentuele
waarde te klikken en een nieuwe waarde in
te voeren door het numerieke toetsenbord
te gebruiken.
Temperatuurbereik: 30-300 °C
KOKEN MET STOOM
Vervangt koken in water.
Temperatuurbereik: 30-130 °C
B3
190°C
B4
B5
B6
50 %
DE VOCHTIGHEID INSTELLEN
In de modus HETE LUCHT wordt
het volgende weergegeven door het
klepsymbool en door dat te verplaatsen
door te schuiven of te klikken op de
schuifregelaar:
De klep geheel openen; permanente
afzuiging van het vocht uit de gaarruimte.
Het systeem wordt geregeld door het
openen/sluiten van de klep volgens het
door u ingestelde vochtigheidspercentage.
Klep geheel geslotenl; alle vocht blijft in de
gaarruimte.
In de modus Combinatie wordt de
vochtigheid als een procentuele waarde
weergegeven, waarmee binnen het
bereik van 0 tot 100% over de schuifbalk
geschoven kan worden.
OPMERKING:
In de stand STOMEN is de vochtigheid
een vaste instelling die niet kan worden
gewijzigd.
TIJD INSTELLEN
Stel de tijd van het kookproces in.
Bereik van de bereidingstijd:
00:01-23:59 (u:m)
TEMPERATUUR VAN HET KOOKPROCES
Stelt u in staat de temperatuur van het
kookproces in te stellen.
Het temperatuurbereik is afhankelijk van de
gebruikte kookmodus.
INSTELLINGEN VAN ANDERE FUNCTIES
VENTILATORSNELHEID
U kunt zeven ventilatorsnelheden instellen.
REGELING VAN DE VENTILATORTIJD
De ventilator zal alleen draaien:
- wanneer de verwarmingselementen zijn
ingeschakeld.
- gedurende 10 seconden, als hij langer dan
2 minuten niet actief is.
OPMERKING OVER DE STAP
Maakt het schrijven van een commentaar
mogelijk. Deze tekst zal worden
weergegeven bij de overgang naar
de gegeven programmastap. De
commentaren gaan vergezeld van een
hoorbaar signaal.
Auto
50 %
15 %
100%
F
100%
40
50
60
70
80
90
15
Advertenties
Inhoudsopgave
