Inhoudsopgave
Advertenties
Kruiden en specerijen drogen
Recipes (continued)
Zelf kruiden en specerijen drogen is een een-
voudige en voordelige manier om het meeste
uit uw kruidentuin te halen.
Tips
• Pluk bladeren als ze jong en zacht zijn.
• Pluk zaadknoppen voor ze opengaan.
• De meeste kruiden en specerijen kunnen
worden gedroogd aan de steel of het takje
van de plant.
• Het blad en zaad kunnen eenmaal droog
eenvoudig worden afgeplukt.
• Gebruik de laagste warmte-instelling om
zoveel mogelijk smaak en aroma van de
kruiden te behouden.
• Bewaar kruiden niet in papieren zakken
want de olie wordt door het papier geabsor-
beerd en dan gaat smaak verloren.
• Bewaren op een koele en droge in een
luchtdicht af te sluiten bewaarplaats.
15
15
Advertenties
Inhoudsopgave
