Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Espressions EP5000
Samenvatting van Inhoud voor Espressions EP5000
- Pagina 1 SMART SOUS VIDE 5000 GEBRUIKERSHANDLEIDING & RECEPTEN...
- Pagina 2 Milieu Deze markering geeft aan dat dit product binnen de gehele EU niet via het huishoudelijke afval mag worden afgevoerd. Recycle, om mogelijke schade aan het milieu of de gezondheid van mensen door ongecontroleerde afvoer van afval te voorkomen, het apparaat op een verantwoorde manier ter bevordering van duurzaam hergebruik van materialen.
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoud Espressions veiligheidsvoorschriften Functies van uw Smart Sous Vide Het bedieningspaneel Kookmenu overzicht Kookmenu standentabel Hoe gebruikt u het Sous Vide menu Sous Vide temperatuur- en tijdoverzicht Zorg en reiniging Hints en tips Wat te doen bij problemen Sous Vide Recepten... -
Pagina 4: Veiligheidsvoorschriften Van Espressions
• Gebruik de kookpan niet voor voedselopslag en plaats niet in de vriezer. Espressions is erg veiligheidsbewust in het ontwerpen en vervaardigen van consumenten producten, maar het is essentieel dat de gebruiker van het product ook zorg uitoefent bij het gebruiken van elektrische apparaten. De... - Pagina 5 Espressions toegewezen Service Centrum voor inspectie, reparatie of aanpassing. • Voor aanvullende bescherming raadt Espressions het gebruik aan van een aardlekschakelaar met een uitschakelstroom van maximaal 30mA in het electrische circuit dat het apparaat van stroom voorziet.
-
Pagina 6: Functies Van Uw Smart Sous Vide
Functies van uw Smart Sous Vide Gehard glazen deksel 6 liter werkcapaciteit Anti-slip voetjes Houdt het apparaat veilig op het aanrecht tijdens gebruik en voorkomt krassen op het aanrechtblad. - Pagina 7 Antiplak kookpan Bedieningspaneel Kookzakrekje Scheidt Sous Vide kookzakken voor gelijkmatiger koken.
-
Pagina 8: Het Bedieningspaneel
4. Aan/Uitknop Druk de knop 2 seconden in om uw 2. Temperatuur-/Tijdknop Espressions Smart Sous Vide AAN of UIT U stelt de temperatuur in door op TEMP te zetten. Ontkoppel altijd uw apparaat te drukken en vervolgens op de wanneer het koken klaar is. -
Pagina 9: Kookmenu Overzicht
Temperaturen. De Espressions Smart Sous zodat de natuurlijke smaak en voedingsrijke kwaliteiten van het voedsel bewaard blijven. Vide heeft een temperatuurbereik van 40°C tot 99°C, met stappen van 0,5°C. - Pagina 10 Vacuümsystemen onttrekken zuurstof aan • onder 5°C voor de bereiding start. Het het voedsel en behouden zo de kwaliteit, gebruik van een digitale voedselthermo- • meter om de temperatuur te controleren sappen en voedingsstoffen. Wij adviseren Foodsaver vacuümsystemen en Foodsaver wordt aangeraden.
-
Pagina 11: Kookmenu Standentabel
Standentabel Kookmenu Sous Vide Temperatuur Standen 40˚ C tot 99˚ C Vooringestelde kooktemperatuur 40˚ C Teperatuurtoename 0,5˚ C Tijd Standen 1 tot 72 uur Standaard kooktijd 1 uur Tijdtoenames 1 minuut... -
Pagina 12: Hoe Gebruikt U Het Sous Vide Menu
Hoe gebruikt u het Sous Vide menu Plaats de Espressions Smart Sous Vide op Als de geselecteerde temperatuur is een plat, vlak oppervlak. Sluit het apparaat bereikt, zal het apparaat 10 keer piepen, aan. Om het apparaat aan te zetten, drukt u... -
Pagina 13: Sous Vide Temperatuur- En Tijdoverzicht
Sous Vide temperatuur- en tijdoverzicht Onderstaande tabel is een gids voor het selecteren van de temperaturen en tijden voor het koken. U kunt eventueel naar eigen wens aanpassingen maken. Kooktemperaturen voor vlees (rund, lam en varken) RARE: 49°C MEDIUM RARE: 56°C MEDIUM: 60°C... - Pagina 14 HOUDBAARHEID KOOK- VOEDSEL KOOKTIJD DIKTE TEMPERATUUR (na het koken) GEVOGELTE Kippenborst met bot 82°C 2 uur Tot 3 uur 3-5 cm Kippenborst zonder bot 64°C 1 uur Tot 2 uur 3-5 cm Kippendij met bot 82°C 1½ uur Tot 3 uur 3-5 cm Kippendij zonder bot 64°C...
-
Pagina 15: Zorg En Reiniging
Zorg en reiniging Voer de reiniging alleen uit als de Espressions Veeg de buitenkant van de Espressions Smart Smart Sous Vide is uitgeschakeld en de Sous Vide met een vochtige doek af en poets stekker uit het stopcontact is gehaald. Laat droog. -
Pagina 16: Wat Te Doen Bij Problemen
Wat te doen bij problemen Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing Het scherm is leeg. Het apparaat heeft geen stroom. Controleer of de stekker in het apparaat zit, dat er stroom op het stopcontact staat, en dat de POWER knop van het apparaat ingedrukt is. Het apparaat staat in de Druk op de POWER knop om het weer aan te stand-by stand als de START... -
Pagina 17: Sous Vide Recepten
Bij Sous Vide garen gaat het allemaal om het hoofdingrediënt en het versterken van de natuurlijke smaak ervan. De kruidenopties om aan uw hoofdingrediënt toe te voegen zijn oneindig. De Espressions proefkeuken heeft een handige inspiratielijst gemaakt met een aantal geweldige smaakcombinaties:... - Pagina 18 Basis Smaak inspiratie 2 schijfjes citroen, 2 twijgjes verse dille 1 stengel citroengras, ¼ kop verse basilicumbladeren, 2 schijfjes limoen Witvis (per circa 500 gr) 1 eetlepel soyasaus, 1 theelepel sesamolie, 2 twijgjes verse koriander 1 eetlepel verse dille, 1 theelepel gerookte paprika, 1 theelepel citroenschil, ½...
- Pagina 19 Recepten Chermoula marinade Portugese marinade Deze marinade is heerlijk bij kip en rund. Dit is heerlijk voor liefhebbers van eten met wat pit. Lekker bij kip, rund of lam. ½ kop olijfolie 2 eetlepels vers gesneden koriander 3 schijfjes citroen 2 eetlepels vers gesneden platte peterselie ½...
- Pagina 20 Recepten Teriyaki marinade Knoflook aubergines Dit is vooral lekker bij steak. 8 stuks 2 eetlepels mirin 2 aubergines, snijd overlangs in plakjes van 2cm 2 eetlepels sake 1 teentje knoflook, geperst 2 eetlepels soyasaus 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel basterdsuiker Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak Boter, om te koken Een perfect voorgerecht voor een feest.
- Pagina 21 Honing, soya kippenvleugels Coq au Vin Serveert: 6 Serveert: 4 2 kg kippenvleugels 4 kip marylands 2 cm gember, gepeld, gemalen 2 teentjes knoflook, geperst 2 lange rode chilipepers, gesneden 2 kruidnagels 2 teentjes knoflook, geperst 2 twijgjes verse tijm 2 eetlepels honing 1 laurierblad 2 eetlepels soyasaus...
- Pagina 22 Recepten Kip cordon bleu Pittige Karbonades Serveert: 6 Serveert: 3 6 plakjes prosciutto 3 eetlepels bruine suiker 1 eetlepel 6 plakjes gruyere kaas chilipoeder 50 gr boter 1 theelepel gemalen koriander 6 twijgjes verse tijm 1 theelepel gemalen venkel Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak ½...
- Pagina 23 Rode wijn runderwang Serveert: 6-8 8. Verwarm barbeque of grill voor tot middel- 2 eetlepels olijfolie 2kg runderwang matige hitte. Borstel karbonade met saus. 2 wortels, geschild, gesneden Leg de karbonades op de barbeque of grill 2 selderijstengels, gesneden en bak voor 1-2 minuten aan elke kant of 2 uien, gesneden tot ze goudbruin zijn.
- Pagina 24 Recepten Buikspek Chinese vijf kruiden eendenborst Na het koken hoeft deze buikspek niet Serveert: 4 gebakken te worden. Door te koken op een hoge temperatuur voor een lange periode 4 eendenborsten smelt het vet, wat het vlees erg mals maakt 2 steranijs, gemalen en een fijn mondgevoel geeft.
- Pagina 25 Zalm met hazelnoot en koriander Lamskoteleten met rozemarijn Serveert: 5 Serveert: 4 1 eetlepel korianderzaad 8 lamskoteleten ¼ kop hazelnoten, geroosterd, gehakt 3 teentjes knoflook, geperst ¼ kop sesamzaad 3 twijgjes verse rozemarijn 1 theelepel gemalen gember ¼ kop olijfolie Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak 5 zalmfilets...
- Pagina 26 Recepten Geitenkaasrisotto met munt en erwten Wortels met honing Serveert: 4 500 gr babywortels 1 eetlepel olijfolie 40 gr boter 1 ui, gesneden 1 eetlepel honing 1 teentje knoflook, geperst Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak 3 kopjes groentenbouillon 1 kop Arborio rijst 1.
- Pagina 27 Aardappel met rozemarijn Gekruide zoete aardappelen Dit is een ideaal recept voor grote groepen. 3 grote, geschilde aardappelen, gesneden in Serveert: 4-6 stukjes van ½ cm 2 eetlepels eendenvet 3 grote zoete aardappelen, geschild, 2 twijgjes verse rozemarijn gesneden in blokjes van 2 cm Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak 1 eetlepel honing 1 theelepel paprika...
- Pagina 28 Recepten Geconserveerde citroen Met Port gepocheerde dadels Serveert: 4 2 koppen zeezout 1 eetlepel korianderzaad ½ kop Tawney Port 1 eetlepel venkelzaad ¼ kop honing 2 verse laurierbladeren 1 vanille peul, gespleten 1 kaneelstok 10 verse dadels 5 grote citroenen 1.
- Pagina 29 Notities...
- Pagina 30 Notities...
-
Pagina 31: Garantiebepalingen
Garantiebepalingen Dit ESPRESSIONS keukenapparaat is van een uitstekende kwaliteit en constructie. Echter, mochten er zich, tijdens de geldende garantieperiode, gebreken voordoen in de materialen of in de afwerking, dan zullen wij naar ons oordeel, de defecte onderdelen kosteloos vervangen of repareren volgens onders- taande garantiebepalingen. - Pagina 32 Heeft u hulp nodig? Neem contact met ons op of bezoek onze website. IT&M Bedrijfsnummer 6066 Park Forum 1110 5657 HK Eindhoven Mail: info@itmonline.nl Website: www.itmonline.nl Telefoon: +31 (0)40 290 11 30 is een een geregistreerd handelsmerk. Door kleine verschillen in ontwerp of anderszins, kan het product afwijken van de afbeeldingen in deze folder.