Inhoudsopgave
Advertenties
Hoeveel
Vleessoort
Gewicht
Wild
Hazenrug,
tot 1 kg
hazenbout
Ree-/hertenrug
1,5-2 kg
Ree-/hertenbout
1,5-2 kg
Gevogelte
Gevogelte in
stukken
200-250 g
4-6 stuk
Halve kip
2-4 stuk
400-500 g
Kip,
1-1,5 kg
poularde
Eend
1,5-2 kg
Gans
3,5-5 kg
2,5-3,5 kg
Kalkoen
Vis (stoven)
Hele vis
1-1,5 kg
1) Oven voorverwarmen.
De vetgedrukte gegevens geven de steeds gunstigste ovenfunctie aan.
BOVEN + ONDER-
heid
WARMTE
Inzet-
Tempera-
niveau
van
boven
3.
220-250
4.
210-220
4.
200-210
per
3.
per
3.
4.
4.
5.
5.
4-6 kg
5.
4.
210-220
INFRATHERM
Inzet-
niveau
tuur
van
ºC
boven
1
3.
4.
4.
220-250
3.
220-250
3.
220-250
4.
210-220
4.
200-210
5.
200-210
5.
180-200
5.
4.
Gebruiksaanwijzing
Tijd
Tempera-
tuur
Uur:min.
ºC
160-170 0:25-0:40
160-170 1:00-1:30
150-160 1:15-1:50
180-200 0:35-0:50
180-200 0:35-0:50
170-180 0:45-1:15
160-180 1:00-1:30
150-160 2:30-3:00
150-160
1:30-2:00
140-150
2:30-4:00
160-170 0:45-1:15
43
Advertenties
Inhoudsopgave
