Inhoudsopgave
Advertenties
Gebruiksaanwijzing
Algemene aanwijzingen
• Let op: de inzetniveaus worden van boven naar beneden geteld.
• Bakplaat met de afgeschuinde kant naar voren plaatsen!
• Bakplaat helemaal tot aan de achterwand schuiven.
• Taarten in vormen steeds in het midden van het rooster neerzetten.
U kunt met SOLO HETELUCHT of BOVEN + ONDERWARMTE ook twee
vormen tegelijkertijd bakken. Zet de vormen in dat geval naast elkaar
op het rooster. De baktijd wordt hierdoor maar heel weinig langer.
Aanwijzingen bij de baktabellen
In de tabellen staan voor een keur aan gerechten de daarvoor beno-
digde temperatuurgegevens, gaartijden en inzetniveaus.
• Temperatuur en baktijden zijn globaal aangegeven, omdat deze
afhangen van de samenstelling van het deeg, de hoeveelheid en de
bakvorm.
• Bij het bakken van meerdere taarten op bakplaten of in vormen kan
de baktijd 10-15 minuten langer duren.
• Vochtig gebak (bijv. pizza's, vruchtentaarten) moet op maximaal twee
niveaus toebereid worden.
• Wij raden aan de eerste keer de laagste temperatuurwaarde in te
stellen en pas indien nodig, bijv. als een sterkere bruinering gewenst
is of de baktijd te lang duurt, een hogere temperatuur te kiezen.
• Oriënteer u aan een gelijksoortig gebak, als u voor uw eigen recept
geen concrete gegevens kunt vinden.
• Hoogteverschillen van de bakwaren kunnen in het begin van het
bakken tot verschillende bruineringen leiden. Verander in dat geval
niet de temperatuurinstelling. Deze kleurverschillen trekken in de
loop van het bakken bij.
Schakel de oven 10-15 minuten voor het einde van de baktijd uit om de
2
nawarmte te gebruiken.
De tabellen gelden, als niets anders is opgegeven, voor het plaatsen in
een koude oven.
36
Advertenties
Inhoudsopgave
