Inhoudsopgave
Advertenties
Magnetron: ontdooien/verwarmen/koken
Na het ontdooien, verwarmen
en koken
Let op de aangegeven doorwarmtijden
(de tijd waarin de warmte zich gelijkma-
tig verdeelt).
Laat het gerecht een paar minuten op
kamertemperatuur staan, zodat de
temperatuur zich gelijkmatig over het
gerecht kan verdelen.
Verbrandingsgevaar!
Let vooral bij babyvoeding op de
juiste temperatuur. Babyvoeding
goed doorroeren of schudden. Proef
er zelf even van, zodat u zeker weet
dat de baby zich er niet aan brandt.
Verbrandingsgevaar!
Als u gerechten met de magnetron-
functie verwarmt, ontstaat de warmte
in het voedsel zelf, waardoor het ser-
viesgoed minder heet wordt. Het ser-
viesgoed wordt alleen warm door de
warmte die het voedingsmiddel af-
geeft.
Draag altijd ovenwanten als u voe-
dingsmiddelen uit de oven haalt.
Zorg dat voedsel altijd voldoende
wordt verwarmd en voldoende gaar
is.
Als u twijfelt of het gerecht warm of
gaar genoeg is, stel dan opnieuw een
tijd in.
Zorg dat zeer bederfelijke voedings-
middelen (zoals vis, gevogelte en ge-
hakt) correct worden bereid.
114
Gebruik bij voorkeur de bratometer
voor temperatuurgestuurd verwarmen/
koken (zie "Braden – Bratometer").
Stel de kerntemperatuur in:
Vis - minimaal 70 °C
Gevogelte - minimaal 85 °C
Advertenties
Inhoudsopgave
