Inhoudsopgave
Advertenties
4.3.1 De friteuse vullen met frituurolie/bakvet (vervolg)
D.
Bedieningsthermostaat: Zet alle branders gedurende ongeveer 10 seconden aan en schakel ze vervolgens
een minuut uit. Herhaal tot al het bakvet is gesmolten. Als u het bakvet op deze manier laat smelten en
rook uit het bakvet ziet komen, zet u de branders telkens minder lang aan en laat u ze telkens langer
uitgeschakeld. Rook wijst op mogelijke verschroeiing van het bakvet, waardoor het bakvet minder lang
bruikbaar wordt.
E.
Compu-Fry Computer: Zet de aan/uitschakelaar van de computer in de stand "ON". De branders beginnen
in de smeltcyclusmodus ("MELT CYCLE") tot het bakvet een temperatuur van 82°C (180°F) bereikt.
Daarna wordt automatisch overgeschakeld op de normale werking.
F.
Wanneer de vetpan is gevuld en het bakvet is gesmolten, plaatst u voorzichtig de kruimelfilter op de
verhittingsbuizen. Draag oliebestendige, geïsoleerde handschoenen om mogelijke brandwonden te
voorkomen wanneer u de kruimelfilter in de vetpan plaatst.
G.
Voor u de friteuse begint te gebruiken, stelt u de Thermatron/bedieningsthermostaat in op de
waarschijnlijke bedrijfstemperatuur of programmeert u de waarschijnlijke bedrijfstemperatuur in de
computer. Wacht vervolgens om de temperatuur te laten stabiliseren.
Voor bijkomende computerinstructies raadpleegt u de computerhandleiding.
DECATHLON GASFRITEUSES (CE)
CHAPTER 4: BEDIENING VAN FRITEUSE
4-6
Advertenties
Inhoudsopgave
