Inhoudsopgave
Advertenties
4.2 Uitkookprocedure (vervolg)
J.
Sluit de afvoer, giet drinkbaar water (zonder uitkookoplossing) in de vetpan en was alle oppervlakken van
de vetpan. Laat het water opnieuw weglopen. Laat opnieuw leeglopen.
K.
Vul de vetpan met drinkbaar water en azijn om de residuen van de uitkookoplossing te neutraliseren. Was
alle oppervlakken van de vetpan. Laat de vetpan volledig leeglopen en wrijf alle oppervlakken van de
vetpan schoon om al het water volledig te verwijderen.
Friteuses met een computer: raadpleeg de computerhandleiding voor het programmeren van het uitkoken
Kom niet in de omgeving direct boven de vlampijp terwijl de friteuse wordt gebruikt.
Draag altijd oliebestendige, geïsoleerde handschoenen wanneer u aan een friteuse werkt die
Laat warme olie altijd afvloeien in een metalen ketel die voldoende groot is om de volledige
4.3 Laatste stap van de voorbereiding
Plaats NOOIT
NOOIT
NOOIT een volledig blok niet-vloeibaar bakvet op de verhittingsbuizen. Anders worden
NOOIT
de verhittingsbuizen en de braadpot beschadigd, en vervalt de garantie.
4.3.1 De friteuse vullen met frituurolie/bakvet
A.
Wanneer u vloeibaar bakvet (frituurolie) gebruikt, vult u de vetpan tot aan de onderste markering "OIL
LEVEL" op de achterwand van de vetpan.
B.
Wanneer u een niet-vloeibaar bakvet gebruikt, smelt u het eerst in een geschikt pan of snijdt u het in
kleine stukken die u onder, tussen en bovenop de verhittingsbuizen legt zodat er geen lucht meer aan de
buizen kan. Verstoor of plooi de voelers niet.
C.
Thermatron met ingeschakelde smeltcyclusoptie: Zet de Thermatron op de bedrijfstemperatuur. De
branders worden afwisselend ongeveer 5 seconden geactiveerd en ongeveer 15 seconden uitgeschakeld
tot de temperatuur 66°C (150°F) bedraagt. De Thermatron schakelt dan over op de normale werking.
DECATHLON GASFRITEUSES (CE)
CHAPTER 4: BEDIENING VAN FRITEUSE
en volg de bovenstaande procedures voor het uitkoken.
GEVAAR
gevuld is met hete olie.
inhoud van de vetpan op te vangen.
WAARSCHUWING
4-5
Advertenties
Inhoudsopgave
